柠檬草的营养价值 柠檬草的功效与作用及食用方法
香茅因有柠檬的香味,所以也被叫作柠檬草,它们其实是同一种食物。那么柠檬草的营养价值有哪些?柠檬草的功效与作用及食用方法有哪些?
柠檬草的营养价值香茅也称柠檬草或柠檬香茅,是热带的芳香草,原产于印度、斯里兰卡、印尼等热带地区。因其有很浓的柠檬味,又叫柠檬香草。柠檬香茅的嫩茎部位广被用于东南亚国家的料理上。香茅是东南亚菜肴中的一大特色,其具有清凉淡爽的柠檬香味,主要为食物增香,常见于泰国菜肴中。使用时,主要用作和其他香料一起混合腌制肉类、海鲜等或做汤(如泰国菜中的冬荫功汤)食用,或打碎后作调料。
柠檬草的功效与作用1、柠檬草可清洁皮肤
柠檬草对人类的皮肤有很好的清洁作用,它可以调节人类身体油脂的分泌,特别适合油性皮肤或者油性发质的人使用,能让他们的油脂分泌量减少,起到浓度清洁皮肤的作用。另外柠檬草对人类的血液循环还有很强的调理功效,可以减少一些血管类疾病的发生。
2、柠檬草可以消炎杀菌
柠檬草一种消炎杀菌功效特别出色的野生植物,它可以用于人类的肠炎、胃炎以及胃痛和发烧等多种疾病的治疗,另外人们食用以后还有利尿解毒和消除水肿的功效,对人类的小便不利以及身体浮肿都有明显治疗效果。
3、柠檬草可做调味料
在人们喜欢的泰式料理中,柠檬草是一种不可缺少的调味品,这种柠檬草具有淡淡的香气,还一种清凉冰爽的感觉,是泰式美食的一大特色,在中国南方的海南鸡饭中也有这种柠檬草的存在。人们经常食用柠檬草调制的食品,可以起到提高身体免疫力的作用。
柠檬草的食用方法1、三黄鸡700-800g,尽量不要太大,洗干净,擦去水分,去头和爪子。
2、姜切片,葱切断,蒜剥好就行,柠檬半个,挤汁,皮切成丁。
3、鸡肚子里抹盐,不用很多,抹匀就好。把2g香茅草,葱姜蒜塞到鸡肚子里,用牙签把鸡屁股封住(牙签两头可以插个柠檬皮,这样就不用松动了)。
4、酱油,老抽,蚝油,糖饴,柠檬汁,2g香茅草,姜黄粉和米酒混合。
5、把鸡放入4的混合液里,按摩5分钟。
6、准备塑料袋,把鸡放进去,然后把4的混合液也倒进去,把口袋里的空气尽量挤干净,让袋子里成一种半密封的状态,方便入味。
7、冷藏至少12个小时,如果能冷藏24小时最好。
8、冷藏1天后,取出鸡,去掉鸡身上的调料,一勺老抽——蜂蜜混合,用刷子刷再鸡身上,风干10-15分。
-
梦见清洗食物
梦见丰富的食物,则暗示你可能会有灰心失望的情绪,需要填补精神上的失落。心理学解梦梦见清洗食物梦中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需求。梦见自己同许多人一起用餐,表示你梦...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...