四季豆能包饺子吗?吃煎饺好还是吃水饺好?
饺子是中国各地都爱吃的主食之一,在日本甚至把饺子作为菜肴吃,对于饺子的吃法有多种多样,各个地区也会有所区别,比如煎饺、水饺或者蒸馋等,但是区别多数都集中在饺子馅的选择搭配。夏天是四季豆正畅销之时,甚至很多自种家族都出现了四季豆吃不完的现象,那么现在想吃饺子的你是不是可以将四季豆做成饺子呢,四季豆饺子是煎着吃好还是水煮着好?
四季豆能包饺子吗
1、可以包饺子
四季豆是可以包饺子的,而且用四季豆包的饺子还很好吃,可能大家吃四季豆的饺子吃得很少,但是四季豆包的饺子确实美味而且营养,四季豆一直是很多人都非常喜爱的一种蔬菜,而且营养价值也很高,四季豆是性温的食物,本身就有淡淡的甜味,能利水消肿,还能消暑解热,特别是女性吃了对妇科疾病有好处,而且四季豆能起到降糖的作用,所以糖尿病患者也可以食用。
2、四季豆饺子
下面来教大家做一下四季豆猪肉饺子,需要准备的食材有猪肉末、四季豆、饺子皮和葱姜等调味料。首先向猪肉末中加入生抽、料酒和胡椒粉调匀腌制,然后将四季豆用开水泡一下,去掉四季豆的两头,泡一下后捞出来用凉水冲一下,将四季豆剁碎,然后加入少量盐,将水分挤出来,带入少量麻油,将葱姜末和肉末都倒入四季豆中,加入少许耗油、盐和胡椒粉,搅拌均匀后即可包饺子了,包好后可任意选择蒸或者煮。
3、温馨小提醒
提醒大家在煮饺子的时候等水烧开了再倒饺子进去,中途再加一次水,煮熟即可食用。我们都知道四季豆比较难熟,所以才会在包四季豆饺子之前用开水泡一下,在煮饺子的时候尽量将四季豆煮熟,因为生的四季豆有毒,所以一定要注意,如果有人喜欢吃香菇的话可以加一些香菇在饺子馅中,营养更丰富。
吃煎饺好还是水饺好
要吃饺子的时候,你会选择吃水饺还是煎饺呢?看似普通的饮食选择,其实大大影响到你老化的速度!随着抗老医学的流行,越来越多人想知道究竟该怎麽样保持年轻。医学博士山岸昌一提醒,AGE(糖化终端产物)是老化的元凶,吃对东西才能避免在身体内累积。
《老けない人は焼き饺子より水饺子を选ぶ》(暂译:不老的人选水饺不选煎饺)作者山岸昌一,专门研究糖尿病性血管病症与治疗。山岸昌一表示,当血液中糖分增加,容易与蛋白质结合产生AGE这种老化物质,会使蛋白质变褐色,皮肤老化粗糙,堆积在身体各处引发脑梗塞、心肌梗塞、动脉硬化等问题。除了身体产生之外,有些条理食品的方式也会产生AGE,因此有必要认识这类食物防止加速老化。以下是几个需注意的饮食习惯:
1.促使你老化的「100%果汁」
「每天早上喝一杯100%的果汁」看起来似乎是个很棒的健康习惯,网罗水果的营养素大口喝下,难道有什麽问题吗?
从老化的观点来看,果汁中的大量果糖会促使身体加速制造AGE,加速老化。而作为果汁原料的水果,摄取过多也是有问题。苹果一天一个,香蕉一天一根,橘子则是2~3个就够了。
2.抗老大敌是碳水化合物
并不是只有果糖会让人产生AGE,凡是容易让血糖升高的都该注意,像碳水化合物就是容易让血糖升高的元凶,尤其一餐单吃「面」或是「面包」而没有其他配菜时,最容易让血糖往上攀升。
但人类的主食就是碳水化合物,不可能不吃,所以只能藉由饮食顺序来减缓血糖升高速度。像是一开始吃菜,再吃蛋豆鱼肉,最後再吃碳水化合物,就能达到这种效果。
3.烧烤类的少吃
不只体内会产生AGE,我们平时吃的食物某些也含有AGE。像是采用烧、烤这类的烹调方式,你会发现食材都会有微焦。微焦或是焦掉的地方含有AGE,像是烤肉、烤饼都要少吃。也因为如此,煎饺才比水饺更容易让人老化。减缓老化,你不该只从保养肌肤下手,开始注意控制AGE,才能体内外保持年轻。
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