泥蒿是茼蒿吗 泥蒿和茼蒿的区别
泥蒿有叶子的时候感觉和茼蒿是一模一样的,难道这个泥蒿就是茼蒿的一种吗?泥蒿和茼蒿相比的话究竟有着什么样的区别?
泥蒿是茼蒿吗
茼蒿和泥蒿都属于茼蒿属植物。
茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。
泥蒿为菊科,蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中,野生种广泛分布于东北、华北、华中。泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培,湖北蔡甸等地已广泛栽培。
泥蒿和茼蒿的区别
泥蒿和茼蒿可能对于我们来说最大的区别就是食用的部位不一样。虽然两种都是生活中常见的食物,但还是有很多人分不清它们的区别。
茼蒿是一种食叶植物,泥蒿是食茎植物。茼蒿是人工种植的,泥蒿是野生的。
茼蒿,别名蓬蒿,原产于我国,是草本植物。它有蒿之清气,菊之甘香。因其叶形似菊,又称菊花菜。而泥蒿会散发出一种特殊的香气,一般都是吃它的茎。泥蒿口感生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香,回味无穷。
泥蒿,又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜,有独特的清香,因为它的味道有一点类似泥土的清香,所以被称为泥蒿,因为味道独特,却又入口清爽脆嫩,很受湖北人喜爱。
泥蒿有什么营养
泥蒿有江淮一宝的美称,是集食用和药用为一身的比较好的养生保健的食材,含有多种微量元素,例如硒、锌、铁元素等,有很好的补脑、防衰老的作用。另外泥蒿还有人体净化剂的美称,能很好的清除人体的垃圾、多余的脂肪,能起到降低血压血脂、增强免疫力的作用。
泥蒿什么人不能吃
一般人群均可食用。没有特殊禁忌。
泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。
泥蒿叶含有桉叶素、蒿属醇和β-石竹烯等。泥蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症,民间用于治疗急性传染性肝炎。
泥蒿所含多种营养价值可与马铃薯媲美,同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。泥蒿还含有芳香油,可作香料。
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