吃茼蒿有什么好处?茼蒿的营养价值
秋冬季节吃火锅,那么下一点茼蒿是最棒不过了!今天本站小编就要为大家介绍一下,吃茼蒿有什么好处?茼蒿的营养价值有哪些?
茼蒿的营养价值茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
吃茼蒿的好处1.安神健脑苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2.消肿利尿苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。
3.清肺化痰苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4.预防便秘苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5.促进食欲苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
6.美化肌肤要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
7.养心茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
8.去除胆固醇茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
茼蒿的做法清炒茼蒿菜材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。
茼蒿炒鸡蛋材料:茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣
做法:茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下,鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟,在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。
茼蒿的适用人群一般人群均可食用。
1、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;
2、但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。
茼蒿的食用禁忌茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。
茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
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