白蒿怎么做好吃?白蒿的做法
白蒿是一种很常见的野菜,白蒿的口感也是非常好的,所以很多人喜欢吃,今天本站的小编为你们介绍白蒿怎么做好吃?白蒿的做法。
白蒿是什么白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早,生长快,3月中旬至4月开始生长,8月中旬开花,9月初结实,10月初成熟。根系发达,在草场正常利用的条件下,主根可伸入100厘米的土层中,侧根和不定根多,大量集中在30厘米以内的土层中。根系入土深度超过株高的4~5倍,根幅大于冠幅2~3倍。利用过度,生境干旱程度加剧,植物地下部分则犬于植株高度的10~20倍,主根作用减弱,不定根大量出现,甚至发展到以不定根代替主根的作用。另一特点是,枝条在适宜条件下能长不定根,当枝条长出不定根,植株受践踏后,枝条脱离母株,亦能发育成新个体。在内蒙古高原上,它可向着由风力而形成的薄层沙地延伸。冷蒿属于温带旱生小半灌木。性耐干旱和严寒,适生于≥10℃的积温2000~3000℃、年降水量150~400毫米的气候条件范围内。在高平原、山地、丘陵、沙地或撂荒地的沙质和砾质土壤上,均能繁盛地发育生长,但不能进入低湿的盐渍化生境。
炸白蒿的做法俗话说“正月白蒿二月蒿”,白篙具有利胆,护肝,抗菌,消炎,降血脂的作用。在踏青之时,采一些回来,拌面蒸一下,既保健又为餐桌增添了一道美食,很受大家喜爱。
材料:白蒿400克,白面和黄面共300克。油、盐、蒜、醋、酱油适量。
做法:将白蒿摘净洗干净,放篦子上控去水分2分钟。黄面白面加盐、五香粉拌匀。趁叶子上有水分拌进面粉,用手抓一抓,使叶子上沾满面粉,然后拌匀。铺上干笼布把和好的白蒿倒入篦子上。蒸锅烧水,上气大火蒸7到8分钟,端锅,趁热打开挑散。
取油锅放少量花椒,辣椒,蒜末,芝麻炒出香味。倒碗里加入适量酱油、盐、醋调出香汁。根据需要加入要吃的蒸白蒿碗里,拌匀就可以吃了。提示:白蒿拌面要控去水分,不然蒸出的菜,不松软,成面坨子了。
白蒿野菜饼主料:
白蒿 鸡蛋
辅料:
盐 油
做法:
1.先把白蒿洗干净,然后用刀切碎,
2.放到容器里,加少许面粉(为了使白蒿不散)再加两个鸡蛋和盐,拌均匀,
3.放到电饼档里,用铲子铺均匀,一般做厚一点会好吃(油可放可不放),
4.等待成熟,中间可翻一次,
5.出锅喽。
怎么样,既健康又新鲜,并且只有在这个季节里才能吃到,如果实在挖不到,菜市场也是很多的,做起来吧!
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