莴笋可以和木耳一起炒吗?莴笋和木耳一起炒好吗?
莴笋和木耳都是营养价值高的食物,也见过一些人喜欢把莴笋和木耳一起炒,这样真的好吗?莴笋可以木耳一起炒吗?什么样的人不宜吃莴笋炒木耳?
莴笋可以炒木耳吗
答案:营养专家表明莴笋可以和木耳一起炒,而且是一道非常有营养的养生菜肴。但是一些脾胃虚,有三高,阴虚体质的人不宜食用。
莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
什么人不能吃莴笋炒木耳
1、有凝血功能问题的人不能吃莴笋炒黑木耳,特别要注意,已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人,食用莴笋炒黑木耳的风险较高。以出血性中风患者为例,脑部出血处急需止血,但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此,一般也会建议,手术及拔牙前rg ,避免大量吃莴笋炒黑木耳.
2、有脾胃问题的人不能吃莴笋炒黑木耳,脾胃虚寒体质的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形,或急性肠胃炎病人。
3、阴虚体质的人就不适合莴笋炒黑木耳,这个在《皇帝内经》里就讲过,阴虚的人不适合吃黑木耳,因为黑木耳生长在阴冷潮湿的地方,本属阴,故不适合阴虚体质!女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人。年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人。
莴笋炒木耳的做法
1.莴笋去皮切片,木耳用温水泡软洗净
2.锅中油烧热,将花椒粒和蒜片爆香,炒出香味后倒入莴笋片
3.放入木耳,继续翻炒
4.炒熟后放入食盐
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