蟹味菇一般煮多久就熟

蟹味菇要煮5-8分钟才熟。

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蟹味菇营养丰富，味道鲜美，已经成为了大家日常生活里必吃的一个蔬菜了。大家都喜欢吃蟹味菇，可是有人却对蟹味菇的烹饪一无所知，就像蟹味菇煮几分钟能熟，大家可能就不太了解，所以我们现在就去学习一下。

蟹味菇煮几分钟能熟1、炒蟹味菇如果是清炒蟹味菇，那么蟹味菇要多煮一段时间才能好，大概四五分钟左右，这样才能将蟹味菇炒熟。特别说明一下，如果搭配其他食物，看蟹味菇放的顺序，来调整时间，可以尝尝味道看熟没熟。

2、煮蟹味菇煮蟹味菇的话，时间就比较短了，在水到沸腾的时候，放入蟹味菇不到两分钟就会熟。而且我觉得煮蟹味菇要不清炒好吃的多。

以上就蟹味菇煮几分钟能熟的问题，大家都了解了吗？说完这个问题，接下来小编想跟大家说说吃蟹味菇的注意事项。让大家能更健康的吃到蟹味菇。

吃蟹味菇的注意事项吃蟹味菇一定一定要完全煮熟了才能吃，所以大家一定要记好上面说的蟹味菇要煮几分钟才能熟。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

(1)现在农户们为了让食物看起来更漂亮，更健康，会在养殖的过程中国喷农药。没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。

(2)蟹味菇属于菌类，在保存的`过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。这样我们才能避免出现中毒的情况。

大家一定要注意蟹味菇的注意事项，这样我们吃到的蟹味菇才能最好吃，又最干净，我们就能能更健康的吃蟹味菇，而不会对身体造成伤害了，所以大家都知道了吧。

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蟹味菇煮多久可以熟?

根据相关法律法规,蟹味菇是很多人喜爱吃的食物,大家在生活中,蟹味菇会根据季节不同而有所差异。蟹味菇煮汤一般煮5-8分钟即可熟透，在煮汤前最好先将其它食材放进去煮，到最后几分钟再将蟹味菇倒入，因为蟹味菇如果煮太长时间，其中的鲜味会有所流失。

一般人群均可食用，尤适宜便秘者、体弱的`人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。营养价值很高，所含的营养成分丰富，具有较高的药用价值。有提高机体免疫功能、防癌，抗癌，以及预防衰老，延长寿命等特殊功效。

如果是炒制蟹味菇，焯水后大火翻炒2-3分钟即可出锅，时间太长其中的营养成分会有所流失。

材料：蟹味菇200克、虾仁12只、内脂豆腐1盒、咸蛋黄4个、食 盐 适量、水淀粉适量

1、将蟹味菇分开，清洗干净，内脂豆腐切成小块，咸蛋黄上锅蒸熟，用勺子压碎。虾仁去掉虾线。加少许食盐抓匀腌制10分钟。

2、热锅热油，小火，放入咸蛋黄翻炒，一直到炒出泡沫。

3、倒入适量清水烧开，放入豆腐中小火煮5分钟。

4、再放入蟹味菇煮软，最后放入虾仁，少许食盐，用淀粉水勾芡即可关火。

凉拌蟹味菇

材料：蟹味菇400克、食盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、米 醋 1汤匙、剁椒1汤匙、白糖1/2茶匙、辣椒油1汤。

1、蟹味菇洗净，对半。

2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火。

3、捞出沥干水份(可过遍凉开水)，调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖。

4、再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦!

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蟹味菇的做法

准备食材

丝瓜2根，有的人叫图中的丝瓜为水瓜，不过我们家乡的人就叫它丝瓜，只不过是品种不一样罢了。蟹味菇约300克，猪瘦肉一小块，喜欢吃肉的`可以多放点。红辣椒1个，蒜3颗，生姜一小块。

瘦肉切成小块，然后剁成碎末，放入碗中，加入少许咸盐、半汤匙料酒抓拌均匀，腌制上10钟，着手准备其它食材。

丝瓜去皮以后，去掉两头，切成片，蒜瓣去掉外皮，切成碎末，生姜和红辣椒同样切成碎末，放在一旁备用。

制作过程

1、将蟹味菇放进加了食用碱的水中清洗干净，然后再用清水清洗几遍，滤干水分备用。开火坐锅，锅中倒入开水，将滤干水分的蟹味菇倒进开水中，水开以后，煮上三四十秒即可捞出来滤干水分，放入大碗中备用。

2、锅里水倒掉，擦干水分，放入两汤匙食用油，放入肉沫，用小火慢慢炒至断生。

3、肉沫颜色泛白了以后，放入姜蒜辣椒，与肉末混合，继续翻炒，炒出香味为止。

4、倒入切好的丝瓜，调中大火，快速翻炒，持续上一分钟左右。

5、往锅中加入两小碗清水，大火煮开，调成中小火，煮上三四分钟。

6、约三四分钟后，丝瓜已经断生变软，基本上已经熟了。

7、倒入蟹味菇，翻拌均匀，继续煮上一分钟。

8、加入三分之一汤匙咸盐、少许味精，翻拌均匀，丝瓜煮蟹味菇就完成了，关火，出锅装盘就可以开吃了。

蟹味菇味道鲜美，肉质嫩滑，配上鲜嫩软滑的丝瓜，两者的鲜味和风味正好融合在一块，菜与汤汁都非常清香鲜美，也难怪每次一做这道菜，盘子都清得光光的。这道菜里面，猪肉充其量也只是个配角，不过有了它，味道倒是更上一个台阶。