凉薯有淀粉吗 凉薯会胀气吗
凉薯是一种营养价值很高的食物,很多人都喜欢吃,但是也有很多人担心凉薯里面有淀粉,那么我们在这里便要了解一下凉薯有淀粉吗?凉薯会胀气吗?
凉薯有淀粉吗
凉薯有淀粉。凉薯中含有淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、维生素C、钙元素、铁元素、锌元素、铜元素、磷元素、豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分,种子含有凉薯素、鱼藤酮、凉薯酮、豆薯素、异毛鱼藤酮等成分。凉薯的学名为豆薯(英文名:Pachyrhizus erosus),是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。
凉薯会胀气吗
有可能会。凉薯是一种口感脆甜,营养丰富的蔬菜,一般情况下,适量食用凉薯并不会出现胀气的情况,但是凉薯中含有较为丰富的淀粉及纤维素成分,如果食用过多或者消化功能比较弱的人食用后,这类成分无法完全消化吸收,就会停留在肠道内,在胃内过度发酵,产生大量的气体,增强胃内的压力,从而就有可能会出现胀气的情况。如果是由于食用过多凉薯而引发胀气的情况,可以用双手交叠在腹部,顺时针轻轻按摩腹部,帮助肠胃蠕动,缓解胃胀情况。吃了过多凉薯出现胀气的情况后,可以适量喝一些温水,可以在一定程度上润滑肠道,促进肠胃蠕动,有助于尽快促进食物的代谢,缓解不适。如果胀气情况比较严重,可以在专业医生或药师的指导下食用一些促消化,增强胃动力的食物或药物,如:陈皮、山楂等。
凉薯会回奶吗
哺乳期吃凉薯是不会出现回奶的情况的。凉薯有比较常规的营养成分,含有糖分,碳水化合物,蛋白质,矿物质,维生素等,其中黏液蛋白的营养价值最高,体内的激素水平不会受到这些成分的影响,所以哺乳期吃凉薯不会出现回奶的现象。然而凉薯虽然不会导致回奶,却也不能多吃。因为凉薯性寒,尤其是直接当做水果生吃时寒气很重,可以说是属于凉性食物,哺乳期饮食上不建议过多的吃生冷食物,以免影响胃肠消化,导致腹泻,反而营养吸收不够,对哺乳不利。
凉薯会升血糖吗
会,凉薯味道微甜,含有少许的葡萄糖,水分含量又很高,很多人都认为凉薯是低糖食物,其实不然,凉薯中虽说葡萄糖的含量很低,但是淀粉含量较高,经过胃肠的消化代谢会生成较多的糖类,可增高血糖,不宜多吃。糖尿病患者在饮食上需要选择一些糖分低,水分高,并且营养丰富的食物,含有较多的糖分,营养也相对较丰富,糖尿病患者是可以食用的,但不宜多吃,有增高血糖的风险。
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