什么是千宝菜呢 千宝菜有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过或者吃过千宝菜吧,今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是千宝菜呢,以及千宝菜有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。
什么是千宝菜呢
千宝菜,植株较直立,株高12.9厘米。浅表性直根系,主根长约13.8-19.7厘米。茎在营养生长期为短缩茎,生殖生长期抽生花薹,花茎高约1.5米。叶为其食用器官,叶片圆形,全缘,色浓绿,光泽中等,叶肉厚,叶面光滑无刺瘤但不平整,有褶皱;叶柄切面呈半圆状,色淡绿,有叶翼2-4枚;叶片宽10.0厘米,长17.5厘米。展幅24.7厘米。复总状花序,完全花,花冠黄色,花瓣十字形排列,同十字花科作物。长角果,种子粒大,圆形,黑褐色。
千宝菜有什么营养价值呢
千宝菜,每1千克食用部分含有干物质59.4克,固凝物30.2克,总酸0.676克,蛋白质20.42克,纤维素6.25克,还原糖5.5克,维生素C439.9毫克/千克,钙1111毫克/千克,镁228.1毫克/千克,铁28.21毫克/千克,锌16.99毫克/千克,锰4.125毫克/千克。
千宝菜有什么作用呢
1.千宝菜的采收
千宝菜是一种食用蔬菜,所以说千宝菜是随吃随采,吃新鲜的。
2.千宝菜的吃法
千宝菜是一种纤维较少的蔬菜,所以说吃法很多,可以炒着吃,也可以凉拌,也可以用千宝菜来作火锅料,加下色拉生食也可以,也可以用来腌渍泡菜等。这相可以根据个人的喜好来选择。
3.千宝菜的功效与作用
千宝菜是一种不错的蔬菜,含有大量的维生素和矿物质,食用纤维,有很好的通便作用,同时也可以治疗便秘。
千宝菜生长在什么环境中呢
千宝菜属于速生叶菜类,耐热、耐寒、抗病、适应性强,一年四季均可栽培。千宝菜亲本之一叶深,是在台湾育成的,有很强的耐热性。3年田间种植证明,千宝菜耐热性极强,青岛地区7-8月份栽培的油菜和小白菜,往往多病多虫,生长缓慢,而栽培的千宝菜生长良好。此外,千宝菜亦较耐寒,可耐-3℃~-5℃的低温,冬春栽培不易发生未熟抽薹。其最适生育温度为20℃-25℃,在此条件下,1个月左右收获,亩产量可达2500公斤。对土壤条件要求不严格。
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