菠菜和鸡蛋能一起吃吗?菠菜鸡蛋能混合吃吗
菠菜是春天多数人爱吃的时令蔬菜,每天一个鸡蛋能帮助生长发育,营养价值极高。那么菠菜和鸡蛋能一起吃吗?菠菜鸡蛋能混合吃吗?
菠菜鸡蛋能一起吃吗
营养学专家介绍菠菜是可以和鸡蛋一起吃的。并且菠菜鸡蛋一起吃更加美味有营养。不过菠菜中含有部分的草酸,烹饪的时候要注意多抄一下,能帮助去掉草酸。
多吃鸡蛋能提高身体智力发育,搭配菠菜能增强记忆力,提升机体抵抗力,有效预防春季疾病。
菠菜鸡蛋有什么功效
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强代谢功能和免疫功能。
这道菜具有非常全面的营养,经常食用能够延年益寿、增强身体抵抗力。
菠菜炒鸡蛋做法
1、将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;
2、将鸡蛋加盐在碗中打散;
3、分别将葱、姜切成末待用;
4、炒锅置旺火上,将植物油烧热;
5、锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;
6、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;
7、放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅;
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