豆浆好还是牛奶好?比一比就知道
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在现实生活中很多人喜欢早餐喝杯豆浆或者牛奶,那么这两种东西哪种比较好些呢?对人体健康哪一个更加好呢?接下来就让我们一起来比一比吧。
你适合喝豆浆还是牛奶?
1、豆浆含有较高的铁质,对一些缺铁性贫血患者较为适合。2、豆浆中含有大豆皂、?黄酮?的化合物能调节内分?系统,减轻?性更年期的种种?适症?,因此非常适合更年期的妇人食用。3、豆浆含有大量膳食纤维,能有效地阻止糖的过量吸收,因而能预防糖尿病,且对糖尿病患者也有稳定血糖的帮助。4、豆浆中含有一定量低聚糖,可能引起打嗝、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。5、对于乳糖不耐症的患者来说,可以选择豆浆来获得所需的蛋白质。(至于钙质的摄取问题则可食用其他食物来代替,如海带、紫菜、发菜、黑芝麻)。小知识&小迷思
小迷思:妈妈说多喝牛奶才会长得头好壮壮,是真的吗?小知识:我们不可否认的是牛奶确实含有钙,而骨头组成的元素也正是钙,但是事实上钙的吸收需要维生素D的帮忙,所以在喝牛奶的同时也须注意维生素D的摄取。小迷思:多喝牛奶让钙吸收增加,那就多喝牛奶就好啦?小知识:事实上当血钙浓度上升到一定程度之后,身体的恒定机制为了让钙浓度回到正常数值,血钙就会在肾脏陆续的被排到尿液中,所以身体的钙浓度是会保持一个恒定的状态的。小迷思:喝豆浆会得子宫肌瘤吗?小知识:不会喔~只要适量饮用,并不会造成子宫肌瘤,即便是子宫肌瘤患者,仍然可以适量摄取。因为豆浆中的植物雌激素在人体内有双向调节作用,即当人体缺少雌激素时,植物雌激素可直接被人体当作雌激素利用,当人体不需要时,植物雌激素可转化为其他人体需要的营养物质,因此在适量饮用下,并不会造成子宫肌瘤。温馨提示:
没有绝对不好的食物,只有不对的吃法,谁说豆浆和牛奶不可兼得。比如牛奶含钙高,但含铁量低;豆浆含铁高,但含钙量低。如果既喝牛奶,又喝豆浆,两种食物可取长补短,在营养上便可起到互补作用。只要懂得在对的时间选择对的食品,牛奶和豆浆便可达到加成的功效喔!
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