盖碗的盖子必须严丝合缝吗

泡茶的盖碗和盖子是严丝合缝的。

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如何挑选合适的盖碗

好茶，搭配上好的茶具，相得益彰，选一个趁手合适的盖碗，尤其关键。但是市面上的盖碗，琳琅满目，五花八门。那要怎样选择盖碗呢，注意以下六点：

第一， 考虑盖碗的材质

推荐瓷质盖碗，表面有一层光滑、紧密的釉，不吸茶香、茶滋味，方便我们感受茶叶的原汁原味，方便清洗，不容易残留茶渍。

第二， 考虑盖碗的颜色

推荐白瓷盖碗，白色方便我们观察茶汤的清透程度，而且在白色的.背景下，如果茶叶内存在杂质，也更容易被发现。

第三， 考虑盖碗的容量大小

盖碗容量大小不一，要根据自己的实际情况来选择。

盖碗容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡。容量适中的盖碗，用起来更趁手。掌宽指长劲足可选容量偏大大，反之亦然。

对于一般人来说，120ml大小的盖碗足以，能胜任三五人的饮茶需求，且大小适中，容易掌握。

第四， 考虑盖碗的薄厚

推荐选择薄厚适中的，太厚的显得太笨重容易闷茶，操作也不方便；太薄的易损坏且导热快，容易烫到手指，薄厚适中最好。

第五、考虑盖碗的碗口

碗口要往外撇，实打实地好用，在使用的过程手指有着力点，方便拿取不易烫手；外撇的碗口延伸了盖碗的弧度，能保证出汤速度及流畅度，茶汤不会沿着碗壁流出烫伤手指，也方便沥干茶汤。

第六、考虑盖碗的盖子

要注意合盖的顺畅度，正常情况下，合盖后，盖和碗能够严丝合缝。如果盖与碗不配套，肯定是影响泡茶 。盖大碗小，盖小碗大，合盖不严，既不美观又不能用。

第七、考虑盖碗的盖纽

盖纽离盖短，手指按在上面其实也会烫到手指。盖纽高，能够有效隔绝盖碗内部不断向上蒸腾的热气，食指覆放在上面，不会被烫伤，也方便拿放，宜于调整盖与碗的开合角度。

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快客杯和盖碗哪个好用，快客杯一般注重的是快速、简便的饮茶之道，而盖碗则注重内涵，细活出好茶。置于快客杯和盖碗哪个好用，个人感觉是快客杯，不过也与环境和场合不同选择不同。

一、设计差异

快客杯，一般为一壶一杯或一壶两杯，上杯下壶，壶嘴自带过滤功能，壶盖为杯，设计简洁流畅。

盖碗也叫“三才碗”、“三才杯”，是一种上有盖、下有托、中有碗的的茶具，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。

二、茶汤差异

盖碗出汤一般较为细腻，注重个人与客人的品茶体验，因为一般水与茶的配比，加上盖碗与茶切合度较高，出汤时间更易于掌控，但缺点是耗时，细活出好茶正是如此。

而快客杯本就是快速泡茶，对于一般小白或者出差使用，因此更加方便注重随意而为，茶汤更加随性，喝着舒适即可。

三、品饮差异

快客杯的'设计，基本上是为个人饮茶所使用，因而大多数是一壶一杯居多，简单、快捷。

而盖碗，最开始也是为个人饮茶是使用，上有盖、下有托、中有碗，形成一系列组合。不过，现在逐渐发展为作为茶壶使用，然后配合公道杯、茶杯组合使用，供多人品饮。

四、材质差异

目前市场上，盖碗材质多为瓷器，而快客杯为陶器、瓷器混合，以陶器快客杯居多。相对而言，瓷器的制作工艺也是比陶器复杂、工艺要求也会高些，价格也会增加不少。

五、体验差异

盖碗的使用由来已久，很多细节都极为讲究，譬如壶嘴出水的弧度要求比较高，壶嘴的弧度直接影响了出水的顺畅度，而相对而言，快客杯由于是新兴事物，追求一个“快”字，出水流畅度等就没那么讲究，泡的茶汤味道也就有所差异。

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总体来说，三才盖碗比两才盖碗多一个底托，底托相当于一个小壶承，三才盖碗用起来更干净卫生，可以很好避免茶汤洒落。

三才碗，又名盖碗，即带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。

二才碗，即不带托儿的盖碗，由茶碗、茶盖两部分组成。

三才盖碗与二才盖碗的区别

1、三才盖碗

盖碗，泡茶茶具，由盖、碗、托三部分组成，是现代茶艺最常使用的器具。

别名“三才碗”、“三才杯”。

三才碗，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，因此又称“三才碗”。

小小茶具寄寓了天地宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。茶托托住茶杯，既美观，又可避免端茶烫手或茶汤溢出沾染桌巾，饱含人文关怀。

盖碗形成之初不是用来冲泡的'，开始时做为饮用的杯子，后来发现若将盖碗作为茶具使用，非常实用。

2、二才盖碗

过去把茶具盖碗叫三才，即有碗，有盖，有船(茶托)，造型独特，制作精巧。而二才只是有碗、有盖。

三才盖碗比二才盖碗多了一个茶船（茶托），三才盖由茶碗、茶盖、茶船（又称茶托）三件套组成，即可以用来饮茶（盖碗茶），也可以用来作为茶水分离的茶具。

二才盖碗只有茶碗、茶盖两部分组成，两者在形状、纹理上亦有所差别。

而三才盖碗在使用体验上，也要优于二才盖碗。