粽子叶怎么洗?粽叶怎么洗才干净?
粽叶在用之前要洗一下,这一点大家应该都是知道的,毕竟上面可能会有很多细菌和脏东西。那么,粽子叶怎么洗?粽叶怎么洗才干净?
棕叶的清洗方法棕叶的清洗方法一
先将新鲜的粽叶放于盛有清水的盆中浸泡着,并拿干净的布条沿着粽叶的纹路从粽叶的头清洗到尾。这样清洗比较方便,而且还能将粽叶的脏东西清洗彻底。像这样清洗干净的粽叶,还需要进行后续的工作,才可以用来包裹粽叶。
棕叶的清洗方法一
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。
棕叶清洗后怎么处理
将之前清洗干净的粽叶轻轻的围成一个圈,注意不要将粽叶的筋折断了,准备一个干净的袋子,将处理好的粽叶装进袋子中,然后再将袋子放于冰箱的冷冻层保存起来,保存一晚之后,即可拿出放于盆中让其自行解化。或者是将之前清洗干净的粽叶,放于烧开了水并关掉火的锅中,用锅中的开水将粽叶烫5分钟左右,注意粽叶两面都得烫到,即可。
棕叶的泡法不管是解化完的粽叶,还是烫好的粽叶,都需要直接放于清水中浸泡着,然后在包粽子的时候随拿随用,用清水浸泡是为了防止粽叶在包粽子的过程中变干了。需要注意的是,冰箱冷冻的粽叶适合采用新鲜的粽叶,而开水烫的粽叶可新鲜可干,如果是干的粽叶,需要先放于清水中浸泡一晚,清洗干净后再用开水烫。
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