鳊鱼是什么鱼呢 鳊鱼有什么营养价值呢
大家应该在日常生活中吃过不少的鱼类,但是你知道鳊鱼吗,今天我们就以来了解一下鳊鱼是什么鱼吧,以及鳊鱼有什么营养价值呢,希望小编的文章可以帮助到大家哦。
鳊鱼是什么鱼呢
鳊鱼,学名:Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ,又名鳊,亦称长身鳊、鳊花、油鳊;古名槎头鳊,缩项鳊。在中国,鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。体长40厘米左右,比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
鳊鱼有什么营养价值呢
1、蛋白质:鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富,而且质优,有利于人体的吸收与消化,是人体补充蛋白质最佳的来源之一。
2、磷和烟酸:鳊鱼中含有大量的磷和烟酸,能够起到补脑和软化血管的作用。
3、不饱和脂肪酸:鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以起到很好的保护血管、心脏等作用。
鳊鱼生长在哪里呢
鳊鱼主要生活在水域的中下层,部分情况下会上浮到上层活动,如下雨天、闷热天气、微风天等,鳊鱼的活动范围较广,各个水层都有可能存在。
市场上鳊鱼多少钱一斤呢
鳊鱼价格在9-16元左右一斤。
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