西红柿蘸番茄酱好吃吗?什么味道?
番茄酱是调味道的一种,例如我们吃的汉堡、薯条等西方食品都是和番茄酱搭配食用的。那么,西红柿蘸番茄酱好吃吗?什么味道?
西红柿蘸番茄酱好吃吗
网友:哈哈我明天要吃薯条蘸土豆泥
网友:那怎么了?我吃西瓜还喝西瓜汁呢
网友:不知道为什么...就是觉得好残忍啊哈哈哈哈
网友:哈哈哈哈哈真爱无疑了
网友:哈哈莫名戳中了笑点
网友:老板,来一份西红柿炒番茄
网友:现在的番茄早就没有番茄的味道了
网友:get到了新味道 下次试试吃蓝莓沾蓝莓酱 吃芝麻 沾芝麻酱
番茄酱的做法
自制番茄酱
原料:番茄沙司4茶匙(20g),番茄酱2汤匙(30g),辣椒酱2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),茴香籽1茶匙(5g),熟芝麻1汤匙(15g),瓜子仁1汤匙(15g),香菜2茶匙(10g),香葱花1茶匙(5g),生抽2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml)
做法:将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。
主料:番茄
辅料:柠檬、冰糖
1、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
4、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
番茄酱的保存方法1、柠檬是很好的抗氧化剂,可延长番茄酱的保存期。
2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器,使用前用开水烫洗干净,并保持瓶内干燥。
3、从瓶子里取果酱时,要用干净无水的勺子,最好吃多少取多少,取出后将瓶盖盖紧。
4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室,可保存7天。
番茄酱的作用
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
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