夏天秋葵怎么做好吃?秋葵在夏天怎么做?
夏天天气这么热吃东西都没有胃口,而一道开胃小菜对于饭前来说格外的重要,秋葵正是上市的热季,夏天我们怎么做秋葵好吃呢,接下来就给大家介绍五种不同的夏天秋葵吃法与做法。
秋葵在夏天怎么做
1、凉拌秋葵
夏天是凉拌秋葵的好时节,凉拌秋葵需要准备的食材有:秋葵,黑木耳,蒜瓣,辣椒。做法是将木耳泡发,秋葵洗净焯水,放入冰水中冷却,然后切块,大家也可以切块,这样会减少秋葵营养的损失。将蒜瓣辣椒切成碎末,与酱油,食醋,香油调成酱汁,最后将秋葵与黑木耳拌入酱汁,混合均匀即可。没有切块的秋葵,大家可以直接蘸酱吃,还可以蘸自己西黄的酱汁。
2、孜然烤秋葵
秋葵也可以做烧烤哦。秋葵烤熟以后软中带脆,相当好吃。做孜然烤秋葵需要准备孜然,食油,盐,秋葵。秋葵洗净以后沥干,放在烤炉上铺平,淋上香油,撒上孜然,盐,在高温下烤熟就可以吃啦。家里有电烤炉的,制作起来会非常方便哦。
3、秋葵斩蛋
秋葵的草酸很低,含钙量高,适合小孩子食用。如果担心小孩子不喜欢吃秋葵,可以做秋葵斩蛋这道菜,浓浓的蛋香味会抓住孩子的食欲哦,这道菜非常适合小孩子补钙。做法非常简单,将秋葵洗净去蒂切成薄片,将鸡蛋打碎搅拌,然后倒入秋葵再搅拌均匀,最后起锅倒油烧热,倒入鸡蛋和秋葵的混合液,煎至两面呈金黄色即可。
4、秋葵佐油醋蕃茄
简介天气这么热~冰箱的凉拌菜少不了~做些油醋蕃茄不管是切大块单吃~或是切小丁来佐烫青菜~炎炎夏日消暑清凉一下喔~
食材或调味料:秋葵10来根、牛蕃茄2颗、蒜头3-5瓣、橄榄油2大匙、海盐适量、白醋1大匙、糖1大匙、黑胡椒少许香菜1株
料理步骤
Step 1:食材
Step 2:蕃茄切块 ( 大小块可个人喜爱调整 )加入蒜末、海盐、橄榄油、糖、醋拌一拌就可以啰~(糖和醋也可依个人喜爱调整)
Step 3:单吃油醋蕃茄
Step 4:秋葵川烫佐切成小丁的油醋蕃茄~非常的清爽唷~
5、凉拌秋葵沙拉
简介黄秋葵于滚水中煮3~5min,移至冷水中降温,自冷水中取出加入适量桂冠沙拉酱即可
食材或调味料:黄秋葵20个、桂冠沙拉适量
料理步骤
Step 1:自家菜园摘採秋葵并且準备好桂冠沙拉
Step 2:待水滚后加入黄秋葵煮3~5min,移至冷水中降温
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