鲍鱼的嘌呤含量是多少 鲍鱼不适合哪些人吃
鲍鱼也是属于海鲜的一种的,那么它里面所含的嘌呤成分是不是特别高的呢?像是什么样的人是不适合吃鲍鱼的呢?
鲍鱼的嘌呤含量是多少
鲍鱼的嘌呤含量非常高,每100克鲍鱼含有的嘌呤量有150毫克以上,嘌呤含量高的食物比较多,高尿酸血症的人要少吃,比如动物内脏、各种肉汤、肉制品、黄豆、绿豆、酒精、海鲜、紫菜等等。如果摄入嘌呤过高,很容易引起高尿酸血症。高尿酸血症的原因,除了饮食以外,不良的生活习惯也是病因,比如暴饮暴食、长期静坐、活动减少、肥胖等等,如果发现尿酸水平升高,还需要选择降尿酸的药物。
鲍鱼不适合哪些人吃
不适合吃鲍鱼的人群是痛风、高尿酸血症、发热、喉咙痛、顽癣痼疾。发热、喉咙痛的人食用会加重病情,导致不适。鲍鱼含大量嘌呤,食用会增高尿酸浓度,痛风患者和尿酸偏高不宜吃鲍肉。海鲜食品有刺激作用,即属于中医所谓的发物,患顽癣痼疾人不能吃发物。
鲍鱼要焯水吗
建议焯水食用。 蒸鲍鱼之前建议最好焯水,因为鲍鱼属于海鲜,腥味比较重,如果不焯水的话,腥味就不能去除,吃起来可能会比较腥,而焯水的话,可以使鲍鱼的味道没有那么腥,但是需要注意的是,焯水的时间不宜太长,否则会导致鲍鱼的肉质变老,吃起来的味道不是很好,容易失去鲍鱼的鲜味。
鲍鱼会上火吗
吃鲍鱼是不会上火的。 中医认为鲍鱼性平,有滋阴清热、养肝补肾,明目的功效。鲍鱼补而不燥,是一种不上火的海产品。
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