运动员食谱一日三餐

运动员食谱一日三餐，大家都知道运动员这一特殊职业每天要进行大量的运动，大量运动之后是十分消耗体力的，所以他们身体每天补充营养是必不可少的，下面来了解运动员食谱一日三餐。

运动员食谱一日三餐1

1、篮球运动员

篮球运动员满场跑，出汗多，易脱水，热量消耗大，新陈代谢快，缺铁性贫血的发生率也比较高，所以篮球运动员需要补充蛋白质和含铁食物、电解质和足够的水分。

营养食谱：豆芽、豆腐、黄瓜、胡萝卜、青菜、鸡蛋、芦笋、桃子、香蕉、牛肉、鸡肉、鱿鱼，主食多吃米面和玉米饼。

2、体操运动员

体操运动对热能的消耗不太大，但需要保持神经高度集中，神经紧张。要求协调性高，对体重也是有很严格的要求，所以需要补充的热量不多，需补充维生素C、维生素B1、磷。

　　

营养食谱：黄瓜、藕、玉米、杂粮、哈密瓜、香蕉、鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、虾仁。

3、乒乓球运动员

乒乓球、羽毛球、击剑等运动员，反应要快，视力要好，他们的中枢神经活动非常活跃，对技巧和灵敏性的要求高，所以在平时的饮食中需要多补充钙、磷和维生素A和胡萝卜素。

营养食谱：清蒸鱼、猪肉炒菜、牛肉香菇、鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、酸奶、维他奶、橙子、牛奶、鸡肉、三明治。

鸡毛店小编还知道，视力活动紧张的运动员在必要时还需要适量服用鱼肝油。

4、足球运动员

踢足球的热能的`消耗很大，需要补充热量和碳水化合物、蛋白质、维生素C和B1，磷、钙和碱性食物。

　　

营养食谱：米饭、意大利面、无糖麦片、包子、馒头、清蒸鱼、肉、豆腐、香蕉、青菜、牛奶，牛肉。

5、跳水运动员

跳水、跳高、跳远等都需要力量和神经系统的协调，需要在短时间内要有强大的爆发力，这一类的运动缺氧严重、代谢快，需要补充热量和蛋白质、维生素和无机盐、糖水。

营养食谱：绿叶蔬菜、鸡蛋、牛奶、酸奶、大米、紫米、豆芽、鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、米饭、茄子、香菇、竹笋。

6、举重运动员

举重运动员们的肌肉都比较粗壮，需要有足够的肌肉去举重，热量消耗大，且需要强大的爆发力和神经肌肉超强的协调性，所以要补充碳水化合物和维生素B1和B2、蛋白质。

　　

营养食谱：西蓝花、绿叶菜、土豆、黄瓜、虾仁炒腰花、豆浆、牛奶、炖牛肉、豆芽、豆腐、香蕉、鸡肉、炒猪肉等。

运动员们的饮食是非常讲究的，一日三餐都要按照严格的标准进行，很多美食如火锅、烧烤、串串等是运动员们禁止食用的，他们的食谱更多的是考虑营养的均衡，作为运动员十分的不容易，我们向运动员致敬

运动员食谱一日三餐2

在我们看起来十分神秘的体操、篮球、足球和举重冠军们，一日三餐和我们吃得差不多，但在搭配上，却经过营养专家根据其运动特点进行了专门设计。

同时专家也提醒：普通人不可完全模仿运动员食谱，否则极易发胖，而有不同项目的运动员饮食各有不同，普通人可根据自身情况有所参考。

足球运动员：属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素(维生素产品，维生素资讯)B1、维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)，还应补足蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和磷。要多吃水果和碱性食物。

　　

食谱：青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

体操运动员：热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，对体重要求控制，需较多的'维生素B(维生素B产品，维生素B资讯)1、C和磷。热量不宜过多。

食谱：青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

举重运动员：要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。为发展肌肉，对蛋白质与维生素B2需要较多，另外，碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

篮球运动员：对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁(补铁产品，补铁资讯)性贫血发生率较高，应多补充含铁食物，此外，由于出汗多，易脱水，还应补充足够的水和电解质。

食谱：青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

运动员食谱一日三餐3

运动员伙食标准

1、能量需求：运动员一日能量的总消耗量由静息代谢率、运动消耗、食物的生热效应及适应性生热作用四部分组成。

2、蛋白质的摄入：植物性食物不仅含有相当量的蛋白质，而且有助于提供更合理的营养。

3、脂肪的摄入：运动员膳食中适宜的脂肪量应为总能量的25%～30%。

4、碳水化合物的摄入：运动员摄取平衡的混合膳食中碳水化合物的供量应为总能量的60%左右。

5、补液原则：补液原则应遵循少量多次，避免一次性大量补液对胃肠道和心血管系统造成的负担加重。补液的总量一定要大于失水的总量。适量正确选择运动饮料。

6、钠、钾、镁的摄入：运动员对钠、钾、镁的需求量高于普通人。

7、钙、铁、锌的摄入。

8、维生素的摄入。

营养重点不同项目运动员营养重点不同

耐力(马拉松、长跑、长距离自行车、长距离游泳和滑雪等)：

1、提供充足的能量，保持适宜的血糖水平。碳水化合物占总能量的'60%～70%;

2、及时补液，预防脱水;

3、注意钙、铁营养，尤其是对女运动员;

4、膳食脂肪可略高于其他项目，可占总能量30%～35%。

　　

力量(举重、投掷、摔跤、短跑、有阻力的骑车、短距离游泳、足球等)：

1、提供丰富的蛋白质;

2、多摄取水果、蔬菜和含糖、电解质的运动饮料，增加体内碱储备;

3、避免蛋白质摄入过量;

4、合理减体重或增体重。

健美运动员食谱灵敏技巧(体操、花样滑冰、击剑、跳水和跳高等)：

1、注意选择营养密度高的食物;

2、保证丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁、磷供应;

3、避免快速减体重。

团体(篮球、橄榄球、冰球、排球、手球等)：

1、以高碳水化合物为中心;

2、注意选择高血糖指数食物;

3、运动前、中、后及时补液、补糖。

适宜食物不同类别

1、主食及豆类的选择：大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。

2、肉蛋奶的选择：畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。

3、蔬菜的选择：绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。

4、水果的选择：柑橘类、瓜果类、仁果类等。

饮食禁忌注意事项

禁忌：避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物，少用或不用辛辣和过甜的糖食，以预防食物对胃肠道的刺激。忌烟、酒。

注意事项：

1、食物多样，谷类为主，营养平衡;

2、食量和运动量平衡，保持适宜体重和体脂;

3、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品;

4、每天喝牛奶或酸奶;

5、肉类食物要适量，多吃水产品;

6、注重早餐和必要的加餐;

7、重视补液和补糖;

8、在医学指导下合理使用营养素补充品。

运动结束后，血液主要分布在肢体皮肤血管内，内脏仍处于一时性缺血状态。因此，运动结束后不宜立即进食，需要休息至少40分钟以后再进食。运动后立即进食，如果在进食后又洗澡，会加重胃肠道缺血，甚至引起急性胰腺炎事件。

参考膳食早、中、晚

早餐：大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁，如：豆浆、包子、拌素菜;

早餐点心：水果，如：苹果、橘子;

午餐：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹笋、蛋类，如：西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆腐汤、米饭;

午餐点心：果汁、糕点

晚餐：面粉、米、鸡蛋、蔬菜、鱼，如：素炒三丝、蒸鱼、米饭。