最科学的一日三餐食谱

最科学的一日三餐食谱，三餐要吃得科学合理，是不是只要遵照 “早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”去做就足以了，一起来看看最科学的一日三餐食谱

最科学的一日三餐食谱1

早餐：

炒蛋一份（一个鸡蛋或者两个蛋清）226g低脂牛奶、半杯葡萄汁（或其他果汁）、一片全麦面包

此早餐含热量300卡、脂肪7克、胆固醇215克、钠440毫克、碳水化合物25克、纤维质4克、蛋白质24克、钙340毫克

其他富含蛋白质的食物：奶酪、熏鱼

午餐：

蔬菜汤一碗、莴苣一个、碎萝卜一碟、番茄一只、鸡腿一个、芝麻饼一个

此午餐含热量330卡、脂肪10克、胆固醇80克、钠1130毫克、碳水化合物29克、纤维质5克、蛋白质33克、钙120毫克

其他适合中午吃的抗病食物：芹菜、浆果、柠檬、白兰瓜、葡萄汁

晚餐：

甜酸豆腐汤、炒芹菜、橘子片

此晚餐含热量450卡、脂肪6克、胆固醇0克、钠680毫克、碳水化合物88克、纤维质11克、蛋白质12克、钙275毫克

其他适合晚上吃的'抗病食物：牛奶、酸乳、奶酪、鱼罐头、强力钙果汁

地中海式快餐：

包含水果蔬菜豆类奶酪酸乳鱼类谷类葡萄酒坚果类食物以及橄榄油

推荐食谱：一碗鸡汤、一片夹着蒜泥的面包、一勺橄榄油、一块乳酪

此餐含热量420卡、胆固醇1克、钠1180毫克、碳水化合物81克、纤维质14克、蛋白质16克、钙140毫克

其他富含纤维质食物：豆类、谷类、水果蔬菜、全麦面包

最科学的一日三餐食谱2

1、食谱1――姜艾鸡蛋

准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋

具体做法：首先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳；再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，节坚持几天，可达到很好的减肥效果。

2、食谱2――面粉蒸艾叶

首先，准备新鲜艾草，然后把艾草的硬梗、枯叶去掉，再用清水将艾草洗干净，必须将泥沙淘净；然后按1：250的比例，将面粉与艾草混合，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉；最后，铺入笼屉蒸，大约蒸30~40分钟，即可出锅。

3、食谱3――艾叶饺子

食谱食材：300克艾草，葱、豆芽、豆腐、适量的饺子皮

烹饪方法：首先，艾叶切碎；葱、豆芽、豆腐也适量地切碎；然后，将以上准备好的切碎了的食材均匀地搅拌，在加入用盐调味，做成馅，建议不要放太多味道较重的调味料，这样会影响的减肥效果；最后，用面皮包做饺子，将艾草馅饱成饺子形状，再放进锅中，蒸熟或水煮皆可。

1.早上起床，先伸伸懒腰，一定要形成先喝一杯温水的习惯，这有助于清肠，清醒我们的大脑，一天保证2000ml八杯水的喝水量(可以自找科学喝水时间表)。

2.早餐一定要吃，一定要吃，一定要吃(重要的事情说三遍)，不然午餐晚餐会吃得更多，不易消化，堆积脂肪。可以吃燕麦、苹果、西红柿等一些低热量的食物，最好不要吃面食，像馒头、面条。

3.午餐可以吃一些蛋白质含量高一点的食物，像鱼肉，瘦肉、鸡蛋、豆品，补充能量。

4.运动建议做hiit，是全世界认同的'最有效的减肥方法，看到这里，赶快去抖音搜一搜，不然就忘了。晚餐尽量在七点前吃，多吃蔬菜，西红柿、青瓜、鸡蛋，控制米饭在一小碗，先菜后饭，七点后不要吃任何东西，饿了就秤重。

5.睡前做拉伸动作，放松身体，不要熬夜，不要熬夜，不要熬夜，尽量12点准时放下手机，实在睡不着，可能说明你不够累，可以做一些拉伸动作，促进睡眠，尽量在一天里要有一个小时的运动时间。

6.除了吃饭菜，当然还有经常吃的水果，要注意的是吃的顺序不同，会产生不一样的效果，我已附图，供大家参考(本人已试验，证明有效果，皮肤还变白了)。

总结一下减肥要注意的几点:早喝温水、午吃得好、晚吃的少。

最科学的一日三餐食谱3

一日三餐摄入量的比例要适当。通俗地讲就是：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。不吃早餐或晚餐过饱过好，对健康皆有害无益。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。从摄入热量来说，早餐所需约占30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。

按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较合适。

三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。每天所吃的食物品种越多越好，最好能在15种以上，营养素的种类尽量齐全。因为食物品种越多，越不容易发生营养不平衡的问题，各种微量元素的供应也能保证。食物必须安全卫生，烹调合理，而且能够引起食欲。

选择的粮食、果蔬或鱼肉类，都应质量好，不新鲜或腐败变质的食物，容易染上病菌，就是高温烹煮也难以杀灭，吃了会使人生病。在烹调中，还应少加糖和盐，少吃动物脂肪，少吃油炸、煎烤食物。每天的食盐量应控制在10克以内。

（1）营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。常说“早餐要吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”。除此之外，还应再加一条，就是早餐一定要吃热的。中医认为“胃喜温恶寒”，十二经中“足阳明胃经”为胃经，如果早餐进食温热的食物，对提振胃气、补充阳气很有好处，不仅养胃，也有利于食物的消化。

早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多数水果是寒凉性质的，不适宜阳气的升发。儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶（牛奶也可以用核桃乳代替，这对儿童大脑发育特别有帮助）、一个鸡蛋、泥肠和一两片面包为最佳。

牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。如果不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，让你反应迟钝，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。按时吃早餐对预防胆结石有很大的作用，吃了东西后胆囊会自然收缩，从而排出胆汁帮助肠胃消化，若长期不吃早餐的话，容易形成胆汁累积过多，从而易结晶形成结石。

但如果过早的吃早餐，就会影响胃肠道的休息，从而有可能误伤肠胃，不利于健康。 建议养成健康、规律的作息习惯。另外，选择在路边买早餐，边走边吃或在公交车上、地铁上吃，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分，都会对你的健康带来一定的威胁。

（2）丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。食物品种要多样化：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故更易消化。

更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。

值得注意的'是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。丰盛合理膳食包括：每天一杯牛奶，确保250毫克的钙；天吃3到4份高蛋白食物；有粗有细，不甜不咸，三四五量，七八分饱；500克的蔬菜和水果，能减少癌症发病率一半以上。

“五色膳食”——红：指的一天吃1到2个西红柿（减少前列腺癌的发病率），适量红葡萄酒，红辣椒（改善情绪）。黄：指黄色蔬菜，如：胡萝卜，红薯，南瓜，西红柿，西瓜等，这些食物维生A丰富。 绿：指绿茶以及绿色蔬菜，特别是绿茶含有抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老。白：象燕麦粉，燕麦片，不但降低胆固醇，降低甘油三脂，对于糖尿病人和减肥的人也有很好的效果。黑：黑木耳可以降低血液的黏度。

目前人们推崇的十大健康食品是：绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、蒜头、红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。特别推荐具有抗癌作用的食物，胡萝卜、红薯（马铃薯）、菠菜、杏、甜瓜、番茄；花椰菜、甘蓝（卷心菜）、莴笋；大蒜、洋葱、大葱；大枣、猕猴桃、香姑（菌类）、芦笋；全麦、糙米、燕麦。

（3）清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

有专家调侃，晚餐的作用1/4是维持生命，3/4是维持医生收入，很多疾病就是晚上不良的饮食习惯造成的。晚餐吃错了，很多疾病就会找上门。千万不要以为随便吃晚餐无关紧要，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，很多疾病就会找上身来。