小小营养师午餐食谱

小小营养师午餐食谱，营养是健康的主要标准，营养的食材和食谱带给我们健康又很大的好处，健康的吃法有很多不一样的选择，下面介绍小小营养师午餐食谱。

小小营养师午餐食谱1

小周同学的营养食谱

早餐：油条+包子+鸡蛋+豆浆

午餐：拌面+蔬菜汤+煎鱼肉+水果拼盘

晚餐：煎猪排+火锅面+水果+可乐

老师点评一日之计在于晨，早餐是一天的开始，吃的好、吃的饱，才有充足的精力面对新一天的学习。小周同学设计的早餐是中式的经典搭配，但大多是高碳水的主食，需要加上牛奶作为优质的蛋白质来源。

午餐食谱里蔬菜、鱼肉、水果一应俱全，优秀。晚餐食谱里加入了可乐，可乐虽好，但不要贪杯哦~

小明同学的营养食谱

早餐：汉堡+包子+牛奶

午餐：米饭+胡萝卜+鸡腿

晚餐：汤圆+饭团+樱桃

老师点评 小明的早餐食谱里可谓是中西搭配，上学不累。而午餐和晚餐里缺少一些绿叶蔬菜，会引起身体缺乏维生素和矿物质，需要注意。

小杨同学的营养食谱

早餐：香肠+鸡蛋+猪肉卷+土豆饼+牛奶

午餐：杂菜汤（白菜、豆腐、猪肉、黄瓜）+米饭

晚餐：花甲米线+苹果片+果汁

荤素搭配、营养均衡，这样的一日三餐，谁能拒绝得了呢！

乡村儿童设计的一日三餐食谱，你觉得怎么样？点击下方投票，给他们的作品打个分吧~

在这样的一份份“模拟”餐谱中，我们可以看到乡村孩子用认真的态度和创新的精神，完成这次与众不同的实践“作业”。

在精心设计餐单的过程中，他们融会贯通营养学知识，在酸甜苦辣的味道中，感受柴米油盐背后那一份浓浓的深情，也让他们深切体会到了每一餐的来之不易。

为了帮助同学们养成良好的饮食习惯，乡村孩子还编撰了各种顺口溜：

“吃好喝好，一切安好。”

“只有健康的食谱，才有健康的'身体”

“道路千万条，营养第一条，不吃过期食品，少吃垃圾食品。”

忙忙碌碌的生活里

每一天你都有好好吃饭吗？

都说吃饭是件再简单不过的事

可不知道从什么时候开始

好好吃饭竟成了一件最难做好的事情

正如小明同学在食谱旁边写的那样

再忙也要记得好好吃饭

这不仅是对自己的负责

也是对生活的不敷衍

吃好一日三餐，才能过好一年四季

人间烟火气，最抚凡人心

一蔬一饭间，皆是温情时

对于这些乡村里的孩子来说

没有什么事是一碗营养

可口的饭菜解决不了的

如果有，那就两碗

吃上爱心厨房里做出的美味饭菜的瞬间

仿佛所有的不开心都可以被治愈

邀请您成为一名“爱加餐”月捐人

省下秋天里的第一杯奶茶

让一份份牛奶鸡蛋的营养加餐

以及爱心厨房的营养午餐

成为乡村孩子们健康成长的营养源泉

为他们的梦想加油续航

让美食和爱都不要被辜负！

小小营养师午餐食谱2

一、常见的十种饮食搭配技巧

鱼+豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品)，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

羊肉+生姜

作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子

作用：补血(补血食品)养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

芝麻+海带

作用：美容(美容食品)，防衰老。原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。

瘦肉+大蒜(大蒜食品)

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合

作用：滋阴润燥，清心安神。原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

豆腐+萝卜

作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

红葡萄酒+花生

作用：有益心脏原理：红葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的`化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

二、一周营养早餐食谱

星期一

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）

汤羹：五谷豆浆

星期二

主食：小笼包 2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

副食：白水蛋 1个

小菜：八宝菜 1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

汤羹：牛奶

星期三

主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

星期四

主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），

汤羹：五谷豆浆

星期五

主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

汤羹：牛奶

星期六

主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

星期日

主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

三、营养午餐食谱

虾仁套餐

虾的营养十分丰富，它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍，并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软，易于消化，身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。

搭配方式：米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点，比如酸奶一杯、适量草莓。

鳗鱼饭套餐

鳗鱼有消除疲劳的作用，它含有维生素a、维生素B1、维生素b2等营养成分，另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素，在夏季可以多吃点鳗鱼。

搭配方式：鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克，饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。

红烩牛肉饭套餐

牛肉富含蛋白质，而其中的氨基酸组成更接近人体，能够增强免疫力，并可滋养脾胃、补中益气。番茄富含维生素C，也可以起到增强免疫力的作用。

搭配方式：牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克，饭后甜点可以包括一个桔子。

四、怎么吃都不长肉的晚餐食谱

凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

2、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

3、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。