蓝带猪排的做法 蓝带猪排怎么做好吃
猪肉是家庭肉类食品中最常见的肉食,一般都是用来炒菜吃,总是单一的吃法总会无趣,不妨试试这里小编推荐的蓝带猪排,做法虽然有点麻烦,不过吃起来却是极品。
蓝带猪排的做法
食材:猪大里肌肉200g、火腿片1片、起司丝40g、盐适量、白胡椒适量、高筋面粉30g、蛋1颗、面包粉30g、蒜酥10g、美生菜(切丝) 30g、美乃滋50g、洋葱(切碎) 10g、酸黄瓜(切碎) 10g、水煮蛋(切碎) 0.5颗
制作步骤:
1.猪大里肌肉盖上一层塑胶袋,用肉槌拍扁,建议可以周围扁一些、中间厚一点。肉槌不要直接敲打肉片,因为很容易沾黏肉渣,不好清洗。
2.拍扁的猪肉排均匀撒上盐巴及白胡椒调味,放上火腿片、起司丝及火腿片后,将周围的猪肉往内包起来,稍微压一下塑形。
3.将包好的猪排外层依序沾上面粉、蛋液、面包粉(混合蒜酥)。面包粉中加入混合蒜酥,口感跟香气都会更好!4
4.本食谱采煎炸方式:锅内放入较多的油,猪排下锅中煎上色至熟化,起锅沥油。
如何判断何时起锅?炸到油中的水分减少,代表水分减少,即插不多可以起锅。
5调制酱汁:美乃滋与洋葱碎、酸黄瓜碎、水煮蛋碎混和搅拌成塔塔酱。盘底铺上美生菜丝,放上猪排,附上塔塔酱即可。
-
梦见清洗食物
梦见丰富的食物,则暗示你可能会有灰心失望的情绪,需要填补精神上的失落。心理学解梦梦见清洗食物梦中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需求。梦见自己同许多人一起用餐,表示你梦...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...