党参红枣乌鸡汤什么功效

补气养血、健脾益胃、补益肝肾。

党参红枣乌鸡汤什么功效1

党参红枣乌鸡汤

准备材料：

主料：乌鸡一只

辅料：生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、干香菇适量

调料：鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量

制作过程：

1、首先将干香菇用温水进行泡发，等完全泡发好之后，将杂质去除，切片备用。

2、接着将红枣，枸杞，党参，百合，生姜这些配料全部备好。

3、接着，将乌鸡处理干净，用清水将之血水洗净，随后进行焯水，将生姜、料酒放入锅中，乌鸡也下锅，用白开水进行大火熬煮4分钟左右。

　　

4、随后将乌鸡捞出，水倒掉。

5、这时高压锅中加入适量的清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

最后加入适量的鸡精，胡椒粉，再次大火烧开，吃的时候撒上一些葱花就可以了。

党参红枣乌鸡汤的功效

党参红枣乌鸡汤可以补血、养心安神等等的作用。党参是一味中药，有降低人体血压的作用，高血压人群不要错过。百合更是夏季的良品，很好的将我们体内的火气去除掉，有消暑的作用。红枣与枸杞是补血的佳品，从而有美容养颜的`作用。百合、莲子薏米这些食物更是清心润肺的食材。香菇中的维生素与矿物质含量也是极高的。这道食谱可以很好的改善人的气血，调理人的体质。

党参红枣乌鸡汤什么功效2

1、滋补肝肾：乌鸡和枸杞具有滋补肝肾的功效，可以改善肝肾亏虚所致的腰膝酸软、消渴、头晕目眩、精神不振等症；

2、益精明目：枸杞具有益精明目的功效，对于肝肾不足引起的'目眩、视物模糊有一定的改善效果，故食用乌鸡党参红枣枸杞汤可以改善目涩不明、迎风流泪、视物不清等症；

　　

3、补气健脾：红枣和党参具有益气健脾的作用，党参归肺经、脾经，可用于治疗脾肺虚弱，故食用乌鸡党参红枣枸杞汤可改善心悸、气短乏力、食少厌食、腹胀等症；

4、养血安神：乌鸡有养血益气的功效，红枣、枸杞有养血安神的作用，可以缓解心血亏虚所致的失眠、烦躁等症状，所以乌鸡党参红枣枸杞汤可以改善失眠多梦、血虚萎黄、月经量少等症。

乌鸡党参红枣枸杞汤适合气血不足、肝肾亏虚等情况，对于神经衰弱、月经不调、消化不良、性功能障碍等疾病，有一定的辅助治疗作用。因部分人为敏感体质，所以应在医生指导下根据体质情况来食用乌鸡党参红枣枸杞汤。

党参红枣乌鸡汤什么功效3

一、食材的准备

主料：乌鸡500g，党参50g，红枣3-5颗，枸杞5-10粒，香菇3-5个

辅料：十三香适量，盐适量，料酒适量，蒜2瓣，姜1小块，香菜1棵。

二、食材的加工和处理

1、乌鸡我们从农贸市场或者生鲜超市，选择新鲜的乌鸡，如果自己处理嫌麻烦，我们可以让商家帮我们给切好。买回家后，我们用清水把乌鸡洗净，把血水都洗出去，然后我们放在盆里进行泡制一段时间。在泡乌鸡的时候我们可以利用这段空闲的时间，将枸杞，红枣，党参和香菇进行清洗，清洗干净之后，我们将它们也用水进行泡一段时间。

　　

2、食材清理好后，我们往锅中放入适量的清水，把洗好的乌鸡倒入锅中，然后大火将水烧开。

　　

3、在煮乌鸡的过程中，我们将香菜洗净切段，姜切片，蒜拍松备用。

4、当锅烧开后，我们用勺子将锅内的浮沫去掉。

　　

5、我们将煮熟的乌鸡倒入砂锅中，然后倒入党参，红枣，枸杞，香菇，姜蒜，加入适量的料酒，十三香大火烧开，在改成文火慢炖。大概炖35分钟，开盖放入适量的盐，再次加盖炖5分钟。

　　

6、最后我们再看一下锅内的汤，如果汤中油多的`话，我们可以在用小勺将上面的一层油撇一下。然后我们将做法的党参红枣枸杞乌鸡汤盛入碗中，放上一些香菜，这样就做好啦！

党参红枣枸杞乌鸡汤

　　

党参具有提高免疫力，强身健体，促进血液再生等功效，红枣枸杞具有补血补气的作用，乌鸡具有提高身体机能，延缓衰老，滋养肝肾作用。