党参土鸡汤的营养价值

补中益气、改善贫血、健脾养胃等。

党参土鸡汤的营养价值1

鸡肉有滋补的作用，而且能够强壮身体，而党参能够补气，放在一起做汤对我们的身体机能的改善非常明显，而且鸡肉里面的营养成分非常丰富，含有很多我们人体不可缺少的物质，并且非常容易被人体吸收。

党参土鸡汤的功效作用

【党参】

1、补中益气：如果是脾胃气虚的人，有的时候就会感觉四肢无力，没有食欲，养生可以很有效的改善这个症状，同时也有治疗的效果。

2、改善贫血：本身能够很好的改善贫血的症状，尤其是对于气血两虚的人效果非常好，而且如果我们平时经常感冒，也可以服用一些党参，效果也非常不错。

3、治疗原发性低血压：用党参、黄芪、五味子、麦冬、肉桂这几味中草药可以治疗发性低血压，效果非常不错。

4、治疗小孩的口疮：用党参、黄柏放在一起研成末，吹撒在患处可以治疗口疮，效果也是非常不错的。

5、党参可以用来泡水喝，这种使用方法是非常方便的，只需要取几片党参放到保温杯里面，然后加入热水就可以了。

【土鸡】

1、防治心血管疾病：鸡肉里面含有的物质对老年人防治心血管疾病有非常好的效果，老年人可以经常吃一些。

2、强壮身体的作用：鸡肉里面含的钙质和蛋白质都非常丰富，也含有非常丰富的维生素，这些物质很容易被人体吸收，可以增强我们的体质，同时可以提高我们的免疫力，经常吃的话还可以增强肝脏的解毒能力。

3、改善产后虚弱：经常吃鸡肉可以改善营养不良、月经不调、产后虚弱、对贫血也有一定的效果，益气的功效，同时可以强筋骨，是非常好的一种食材。

4、护发：鸡肉里面含有的成分能够合成我们头发生长的必需成分，所以经常吃鸡肉有一定的护发作用。

5、壮骨：因为鸡肉里面有丰富的维生素和微量元素，可以帮助钙的吸收，促进骨质的新陈代谢，所以壮骨的作用非常明显。

6、健脾养胃：鸡肉里面含有烟酸，这种物质可以保护我们的消化系统，可以改善脾虚的症状，同时可以改善食欲不振和乏力的症状。

7、预防疾病：除了以上的这些功效作用，鸡肉里面还含有很多人体不可缺少的元素，对我们的肝脏，心脏以及内脏的发育功能有重要的影响，同时有预防疾病的效果，而且效果非常明显，经常使用可以改善我们的体质。

【党参土鸡汤】

党参土鸡汤几乎是适用于各个年龄阶段，尤其非常适合老年人，所以在我们有时间的时候给家里的长辈做一下这款汤不仅可以给他们带去健康，也是我们的心意。

党参土鸡汤的烹饪技巧

1、注意一定要把鸡肉里面的淤血弄干净，掌握好药材的分量，过量的药才会使汤的味道有变化的，在烹饪过程中，一定要注意火候的掌握，水尽量一次性放足，尽量不要中途加水，会影响汤的.味道，使得汤的味道变淡。

2、不管选择哪种烹饪方法都要注意调味品的食量，过量的调味品会使汤的味道变淡，影响汤的味道，药材要用清水清洗干净，盐要最后放，因为盐煮时间长了会与肉发生反应，汤的味道会变淡，并造成肉炖不烂，另外在食材分量上的选择也要注意一下，尽量不要过多的购买食材，因为如果吃不了的话很容易以后会变质的。

党参土鸡汤的禁忌人群

适宜人群：对于脾胃虚弱的人非常适合，尤其是平时感觉自己经常乏力，中气不足，经常感冒，食用党参土鸡汤非常不错。对于有月经过多，或者产后恶露不净的人也非常适合这款汤，可以有效的改善这些症状。对于气血不足，体质虚弱的人是非常适宜的。

禁忌人群：对肝火旺的人尽量不要食用，因为党参的作用主要是补气血，肝火旺的人食用以后会加重肝火的，有腹泻症状的人也不宜食用，可能会加重腹泻的症状。

党参土鸡汤营养非常丰富，而且有药物的作用，但并不是适合每个人，我们需要根据自己的体质来决定，不过在我们工作的闲暇之余，做这样一款汤和家人一起分享一下，会给我们带来快乐和健康，是非常不错的一种选择。

党参土鸡汤的营养价值2

党参黄芪炖鸡汤制作方法。

材料：

1、土鸡1只（约1500克）

2、党参20克

3、黄芪20克

4、红枣6枚

5、姜5片

6、枸杞10克

7、盐适量

8、清水适量

用量：

按以上材料的用量，可以制作出四人份的党参黄芪炖鸡汤。

制作步骤：

1、准备材料：将党参和黄芪浸泡在清水中20分钟，待材料吸满水分后再拿出来洗净备用；红枣洗净泡水20分钟备用，切去蒂头；枸杞洗净泡水备用；土鸡洗净控水备用。

2、热锅冷油：先将姜片放入冷水锅中，加入适量清水后烧开，然后再放入洗净的鸡块。

3、焯水：待锅中的鸡块烧开后，继续煮3-5分钟，将锅中的浮沫洗净，将焯水后的鸡块捞出洗净备用。

4、加料：将焯水后的鸡块倒入无铅砂锅中，加入党参、黄芪、红枣、枸杞、姜片，倒入适量的清水，水量要稍微高于食材。

5、炖煮：大火煮开后改小火炖煮2小时左右，时间越长越好。

6、收汁调味：待鸡汤煮至七八成熟时，加适量的'盐，再炖煮片刻，等到鸡肉炖烂，鸡汤浓稠时，关火，静置一会儿即可。

7、出锅装盘：将炖好的党参黄芪炖鸡汤倒出来，去掉多余的杂质，为了美观可以再加点绿色蔬菜或香菜点缀，装盘，即可享用。

小贴士：

1、 煮汤时选用无铅砂锅，并在炖煮前将锅烧热，避免锅水污染鸡汤。

2、 党参、黄芪要先泡水，就是将党参与黄芪分别加入清水中浸泡，待其软化后再进行烧制。泡水的时间不要太长，以20-30分钟为宜。

3、 炖汤的火候要控制好，大火将汤的口感锁住，然后改小火慢慢炖，可以让食材的味道充分渗透到鸡汤中。

4、 炖汤的时间不要太短，至少要炖2小时左右，这样可以让食材里的营养成分充分释放，汤品更加美味和有营养。

总结：

党参黄芪炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，常食可以起到滋补调养身体的功效。制作此汤时需要注意开水焯鸡，并切去血丝，将其他材料与黄芪、党参一起加入后慢炖，加食用盐调味即可。本汤对需要补气、益肾、补血、延缓衰老的人生效非凡。

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当归党参鸡汤的功效与作用

当归香味浓，党参是甜味大点！党参和当归可以一起煲汤，也可以分开煲汤，看各人口味。党参与当归哪个煲汤香应该是当归煲汤香。当归，党参特适合女性吃用，冬天炖羊肉，鸡肉都是不错的，补气血！

把羊肉切块，过水（羊肉冷水下锅，煮滚，放点料酒）后，漏干水下锅放姜炒五分钟，放炖蛊再把洗好的当归，党参等药材放一起，放适量水炖30至40分钟即可。

当归党参鸡汤的功效与作用禁忌

能一起炖，能起到强身健体，安神补血的功效，可以提高人体免疫力，对心脑血管疾病有很大的好处。天麻可以治疗头晕目眩，肢体麻木，当归有补血止血，调经止痛的作用，红枣与桂圆能行气补血，益智健脑，党参可以治疗贫血症，这些药材与鸡一起炖适宜于气血两亏的人食用。

当归党参的作用和功效

黄芪，健脾益气，升阳举陷，固表止汗，利水，托毒生肌；党参，健脾益气，养血生津；当归，养血和血，润肠通便；丹参，活血通经，清心安神；川芎，活血祛风止痛。这几个药物一起主要是益气健脾，养血活血的作用。用于治疗气血不足，伴有血瘀导致病症。

鸡汤用党参还是当归

当归党参黄芪鸡汤的.好处有很多，针对女性朋友有着调理月经不调或痛经的功效，而且能调理气血、补益和补脾能及时的补充营养，同时鸡肉里面含有丰富的蛋白质和维生素，平时抵抗力比较差的人可以适当的多吃，虽然营养高，但是不适合小孩和孕妇吃，对小孩的发育和孕妇有一定的副作用，建议不吃。

乌鸡党参当归汤的作用

可以一起炖汤喝，黑豆、当归、黄芪、党参、红枣和枸杞，这些食材都是补血补气的，和乌鸡一起炖汤能够迅速补充人体血气，滋补养颜，同时也能益脾养胃，促进食欲，补充营养。此汤男女都可以食用，对男性具有补中益气、滋阴潜阳的调理作用。对女性的月经不调，痛经等症状也有一定的调理作用。

归参鸡汤的功效和作用

参根是补气的，人参根的味道甘微苦，归肺心肾脾经。作用主要是补气养阴、清热生津。可以治疗气阴两伤证、肺气虚或者是肺阴虚的患者。比如出现大汗、大泻、热病或者耗伤元气的病。同时在服用期间要禁烟禁酒，少吃辛辣食物。以清淡为主。有利于恢复健康。