吃鸡会得禽流感吗 吃鸡会不会禽流感 吃鸡肉会不会得禽流感
H7N9禽流感近期在国内有越发严重的趋势,所以很多人对于吃鸡开始特别恐慌,甚至连鸡肉都不敢吃了,那么吃鸡会得禽流感吗这个问题是很多人比较困扰的,其实如果只是单纯的吃高温后的熟鸡并不会有危害,而危险在于鸡的还没有制作之前与鸡接触会有可能。
吃鸡肉会得禽流感吗
食用鸡肉是不会感染的,煮熟的食物里面,H7N9病毒早就被灭活了,所以不会出现感染的。一般的接触生禽,这种情况下,才会通过接触导致H7N9的感染,所以食用鸡肉不会感染的,接触生禽,一般在一周内出现症状,细菌超过100摄氏度就会死亡,所以只要是煮熟后食用的,多不必担心,一般不会感染的。建议不要紧张,增加营养,补充维生素微量元素,避免不良刺激,保持心情舒畅,注意休息。
禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短,所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热,是不会染上病毒的。吃鸡注意事项,一起来看看。
吃鸡注意事项1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股
病毒通常会积聚在粪便中,而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便,经人一吹,粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此,市民在选购活鸡的时候,可以戴上口罩,最好不要太靠近鸡笼,也尽量不要和鸡做太亲密的接触,如果双手碰过鸡,回家后应立即洗手。
2、买鸡一定要挑选健康的鸡
所谓健康的鸡,从外观来看,精神活泼,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬,站立不稳,这些都是不可买的。
3、最好不要把活鸡带回家
最好购买已经宰杀好的光鸡,需要注意是否鸡死后再宰杀的。如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;而刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡,最好不要购买。把宰杀好的鸡拿回家后,应先把鸡冲洗干净,尤其是鸡的尾部和咽喉管部位。烹饪时请注意将盛放生熟食物的器皿分开。
4、最好暂时不要吃白斩鸡
因为在烹调白斩鸡的过程中,为了追求肉质鲜嫩,往往不会煮得太熟,从而留下染病的隐患。此外,其余禽肉也务必煮熟后再食用,即使熟到烂也比半生不熟好。
儿童预防H7N9病毒传染
小儿科医师朱柔澍表示,婴幼儿因发育尚未成熟,免疫力不足以完全保护身体,因此常有病毒趁虚而入,引发流行性感冒、肠病毒、扁桃腺炎、肺炎、支气管炎、腮腺炎等不适症状,不仅孩子痛苦,老是发烧、咳嗽、腹泻、食慾不振,家长看着也心疼。尤其面对H7N9来势汹汹,更需要加强防护,避免孩子受苦。
朱柔澍医师表示,让宝宝远离病毒的侵扰,平日应该多注意居家环境,培养正确且卫生的照护习惯,注意均衡饮食、多运动,更重要的是按时接受预防接种,才能提高宝宝身体抵抗力,降低被感染的机会。
1. 预防接种:对缺乏免疫力的孩子来说,接种疫苗是预防传染病的最有效方法,可让婴幼儿在人体最脆弱的时期,获得适当的保护,免於病毒感染。
2. 均衡饮食:每天摄取足够份量的五谷类、奶蛋豆鱼肉类、蔬果类和油脂类等食物,尤其蔬菜瓜果中含有丰富维生素A、C和矿物质,可增强身体免疫力,摄取量可多一点。少吃甜食,以免降低细胞活性,削弱对细菌的反应能力。
3. 适度运动:运动可帮助舒解孩子的压力,促进免疫系统的健康发育。除了室内活动之外,建议可视天气状况,多带孩子到户外运动,呼吸新鲜空气,提高身体对病毒的适应性,进而达到对病菌免疫的状态,病痛自然也就不会来。
4. 勤加洗手:婴幼儿的社交环境单纯,病毒多源自於身边的成人,建议家长不要老是亲宝宝脸颊,以免传播细菌;且接触或怀抱孩子前,应洗净双手,以免病毒附着,将病毒和细菌传染给孩子。若是年纪较大的孩子,吃东西前也要勤洗手,以免将病菌吃下肚,引发不适。
5. 环境消毒:每周至少一次消毒居家环境,家长可选择成分为「次氯酸钠」的市售漂白水,浓度约5%,以1:100的比例加水稀释後,再以擦拭或浸泡方式进行消毒。值得注意的是,擦拭消毒需在擦完10分钟後,再以清水擦拭乾净,避免漂白水残留;浸泡消毒需在接触时间超过30分钟後,再以清水冲洗乾净。
父母的最大心愿就是看着孩子健康成长,尤其看到他们在小学快乐学习,感觉很欣慰。同样抱持关心孩子健康与快乐的爱林诊所(谐音:爱您ㄟ诊所), 多年来细心守护孩子的健康,把健康快乐散播出去,趁7周年庆期间举办「好『摄』爸妈站出来」创意摄影比赛,只要将家中3岁以下宝宝打扮成可爱的小猪造型,上传到脸书,就有机会抽中减重畅销排行书、按摩课程等优质好礼。
-
黄芪苏麻粥的营养价值
黄芪苏麻粥的营养价值,黄芪一直以来就是补气比较好的一味中药,黄芪含有丰富的多糖物质,能够提高细胞的吞噬能力以及免疫细胞的再生能力,以下分享黄芪苏麻粥的营养价值。黄芪苏麻粥的营养价值1黄芪:黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药,现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗...
-
石花菜的热量
一般每100克石花菜中含有约23卡的热量。石花菜的热量1石花菜的热量的话其实还是不高的,对于减肥的人群来说是没有什么影响的,相反适当的食用一些石花菜的话还可以起到一定的促进减肥的作用的,而且石花菜虽然营养价值含量丰富,但是其中含有的脂肪含量极低,即使是被人...
-
清真小吃怎么做?
宫廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少许(将醪糟(酒酿)用干净的纱布过滤一下,即可得到米酒)。做法:1、将牛奶倒入锅中小火加热,倒入少许白糖煮融,煮约10分钟后离火晾凉,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾凉。3、将晾凉的牛奶倒入装米酒的碗中,搅拌均匀,...
-
阿胶炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。阿胶炖甲鱼什么功效1阿胶炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆...