通心粉煮多久才熟?通心粉怎么做好吃
通心粉源自意大利,也是目前世界上知名的美食,很多人想自己煮通心粉,那么通心粉要怎么做才好吃呢?通心粉要煮多久才熟呢?下面我们来一起介绍下吧!
通心粉煮多久才熟煮面食非常关键的一点就是把握火候,煮得太久就容易把面给煮糊了,煮的时间不够,面又会不熟。通心粉也一样,相比较中国的面食而言,通心粉会比较难熟,不像有些面条,过一下水就可以捞起来食用了。通心粉煮的时间会稍微长一些,煮完后,咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点,就证明还没熟投。煮通心粉时,水烧开后要反复加凉水数次,直至煮透。
煮通心粉的时候,可以事先把通心粉泡在水里2-3小时,再把锅里的水烧开,后放通心粉煮到它变的较白时就差不多熟了,过水时如果你还要再煮就用生水,如果要凉拌就用凉开水,最后放调味料。如果不将通心粉事先泡开直接煮,可能时间会比较长,通心粉熟透后体积会变大变软。通心粉煮熟的时间要看通心粉的类型,实心的通心粉可能比较难熟,有些通心粉比较小,就比较容易熟。有些通心粉的包装袋上会标有煮面的时间,大家购买的时候可以稍微留意一下,这样就不需要考虑煮多长时间了。
通心粉怎么做好吃奶油通心粉原料:通心粉、蒜片、洋葱碎、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿、蘑菇片、芹菜丝
调料:特级初榨橄榄油、奶油、盐、黑胡椒粉
制作:1、用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
2、加入奶油、盐、黑胡椒粉,将煮好的通心粉加入锅内,与奶油汁均匀的炒拌在一起,出锅即可。
3、在烹煮意大利面时,加入橄榄油,可防止面条结块,使面条口感更加爽滑。
通心粉的适用人群:通心粉一般人均可食用,通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,无机盐,碳水化合物等等,吃通心粉可以补充营养,强身健体。
食用禁忌:但是特殊人群如得了带状疱疹和面粉过敏症的患者不能食用通心粉,因为通心粉是面粉类,淀粉含量较高,得了带状疱疹和面粉过敏症的患者食用后病情会加重,不利于身体健康。
另外,阳虚体质,阴虚体质,淤血体质的人都不适合吃通心粉。
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