桃子的营养与功效

桃子的营养与功效，。夏天是水果热卖的季节，各种各样的水果都争先上市，桃子就是其中一种。桃子富含丰富的维生素，经常吃桃子对身体有很大的好处，下面分享桃子的营养与功效。

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一、桃子的营养与功效：

桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。

中医认为，桃子性热而味甘酸，桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

桃还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

二、哪些人不能吃桃子?5类人不适合吃桃子：

1、平时内热偏盛易生疮疖者。桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。

2、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

3、胃肠功能弱者，桃子中含有大量的.大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

4、婴幼儿及孕妇。婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。

5、易过敏人群。有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。

三、桃子如何清洗?

桃子表面的绒毛不易清洗，洗桃也是需要小窍门的。窍门一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。窍门二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。窍门三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下来。

四、如何挑选优质的桃子?

首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳。其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优。反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次。

桃子的营养与功效2

一、桃子的种类

果实性状和成熟期分类

1. 按果形分为普通桃、扁形桃(即蟠桃)

2 .一般按照皮的绒毛来区分，有些是毛桃，有些是油桃，油桃就是普通毛桃的单体变异。

3 .按核与果肉的粘离度分为离核、粘核和半粘核。粘核是进化类型。离核品种果肉组织较松，有成熟不匀的'现象。粘核品种果肉较致密，纤维少，果肉成熟度较为均匀，宜加工制罐。

4 .按果肉质地分为肉溶质、肉不溶质及硬肉桃3种类型。溶质型果实成熟时柔软多汁，适宜鲜食。溶质型又可分为软溶质型和硬溶质型。不溶质型果实成熟时质地坚韧，富弹性，适于加工制罐(但还要求果肉不染红色)。硬肉桃果实初熟时果肉硬而脆，完熟时呈粘质，并变面，故以完熟前食用品质为佳。

5 .按果肉颜色分为白肉桃、黄肉桃和红肉桃。

6 .按果实生长日期分为特早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种、特晚熟品种。特早熟品种果实生长日期少于75天。早熟品种果实生长日期76-114天。中熟品种果实生长日期116-137天。晚熟品种果实生长日期137天以上。特晚熟桃(即“冬桃”“雪桃”一类)在华北成熟期一般要到11月上、中旬。

二、桃子的功效

1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效

2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘

3、碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可医治阴虚冷汗和咳血等症。

4、桃叶也有杀虫之功效。

5、桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。

桃子的营养与功效3

桃子的营养价值分析

桃子里面含有丰富的维生素哦，包括维生素B和C，有助于我们皮肤红润，头发乌黑，桃子的营养价值可不仅仅只有这些，桃子里面还含有丰富的膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动，增加我们的饱腹感，所以减肥的妹妹可以适当的吃点。

桃子的营养价值除了这些以外，还包括各种无机盐，包括钙、磷、铁等，其中它的含铁量为苹果和梨的4~6倍，所以贫血的同学可以吃一点哦。

桃子里面除了含有这些营养，还含有丰富的果酸，包括苹果酸和柠檬酸，它们对我们的血管软化和皮肤保养都有很好的辅助功效，所以桃子的营养价值可是很丰富的哦。桃子的营养价值跟其他的水果略微不同，以为除了以上营养成分以外，桃子的营养价值还含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素等营养物质，丰富的钾含量也使桃子的营养价值对缺钾人群加分不少。