生菜可以凉拌吗?生菜能凉拌吗?
夏天很容易上火,适当吃一些凉拌类的蔬菜,可以给身体去去火。那么生菜可以凉拌吗?生菜能凉拌吗?
生菜可以凉拌吗
营养医师介绍生菜是可以凉拌的,锅中加水大火烧开,放入生菜焯水,即可捞出.放入调料中拌匀即可。
凉拌生菜的做法
原料:生菜、白芝麻、淡酱油、红糖、芝麻油
做法步骤:
1.冷锅下白芝麻,开大火烤香,一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅,捣碎备用;
2.淡酱油、芝麻、少许红糖、芝麻油拌匀;
3.生菜洗净,开水里滴几滴油,烫半分钟捞起;
4.烫好的生菜放入凉水中,可以多换几次水,然后沥干水分;
5.倒入备好的酱汁拌匀,最后可以再多撒些碾好的芝麻。
小贴士:
1.芝麻最好是冷锅就下,锅热了容易一下就糊了;
2.酱油可以多兑点水,不然容易拌咸。
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