番茄汁的营养价值 番茄汁怎么做
番茄汁的是很多女生都喜欢喝的,番茄不仅卡路里低,对皮肤也好,夏季喝番茄汁还是不错的饮品呢,那么番茄汁的营养价值有哪些呢。
番茄汁的营养价值
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于水果与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
番茄汁怎么做
准备新鲜的番茄一个,将其切成块状,然后将番茄块放入榨汁机中。加入适量的水之后盖上榨汁机的盖子启动机器,静等。等机器停止运转后将榨好的番茄汁倒入准备好的容器中,可以加入适量的蜂蜜,之后直接饮用即可。
不用榨汁机怎么做番茄汁
将新鲜的番茄洗干净,将其表面的水分擦干,去蒂后将它切成块状。接着将一块干净卫生的纱布铺在一个较大的碗上,将番茄块倒入其中。然后将纱布的四角提起来,用力挤压,将挤出的汁水收集到碗中。把番茄汁都挤出来之后,可以按照个人口味适当地添些水和糖,然后直接饮用即可。
每天一杯番茄汁的好处
1、每天喝番茄汁的好處之防治雀斑
經常吃西紅柿或每天喝壹杯西紅柿汁,對防治雀斑有較好的作用。西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素,B族維生素和維生素C,能有效減少黑色素的形成。西紅柿還含有番茄紅素,它具有抗氧化能力,增強人體的免疫功能,有抗衰老,滋潤皮膚的作用。西紅柿生吃熟吃均可。但因為其所含維生素C較豐富,加熱會遭到壹定程度的破壞,而番茄紅素加熱後才能更好地釋放,所以也可生吃。
2、每天喝番茄汁的好處之補充維生素
番茄汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介於水果與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由於有機酸的保護,可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。
3、每天喝番茄汁的好處之抗癌
番茄汁中還含有壹種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於壹些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌。
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