美式炸鸡韩式炸鸡日式炸鸡中式炸鸡的区别
炸鸡成为现在热门的美食之一,并且衍生出了很多种类,各个国家关于炸鸡的吃法都不一样。今天小编带你盘点一下这些炸鸡的区别。
美式炸鸡美式炸鸡自然不需豆妈再多加介绍,因为我们平时在肯德基、麦当劳、汉堡王、华莱士……这些店铺里面吃到的炸鸡就是美式炸鸡。这种炸鸡的特点是酥脆,最常见的吃法就是炸鸡配上番茄酱,也有的店铺会提供甜辣酱。这些酱汁都是比较清口解腻的,能让人吃下更多的炸鸡。
韩式炸鸡在炸鸡界中,韩式炸鸡也是非常有名的。记得13年还是14年的时候,一部《来自星星的你》风靡中国,剧中主角炸鸡配啤酒的吃法也受到大家的纷纷效仿。韩式炸鸡通常是做得比较酥脆的,但会对炸鸡裹上黏稠的酱汁,让炸鸡充满了酱汁的味道,不过这样吃也导致很多人无从下手,只能戴上手套或者用筷子吃,不然就要吮手指了。
日式炸鸡
日式炸鸡通常会用炸粉或者淀粉加蛋液来调制面衣,炸出来的炸鸡虽然酥脆度不算高,但汁水却很充足。裹上面衣之前,大家会用一些调料汁来腌制鸡肉,让它先有一层底味,炸好以后基本上不会撒调料粉,而是搭配塔塔酱、千岛酱或是蛋黄酱等酱料来吃,酱料的口感比较厚重,能对炸鸡再次进行包裹。
中式炸鸡
炸鸡可不光是日式、韩式和美式,咱们中式炸鸡也是香酥可口,豆妈特别爱吃。如果说上面三种炸鸡是好吃的零食,那中式炸鸡就更优秀了,不仅能当零食,还能当菜,下饭一绝。中式炸鸡不搞那些花里花哨的,鸡肉拍拍面粉就下锅炸,出锅的炸鸡,鸡皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,香极了。
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