大米可以和红豆一起煮吗?大米能和红豆同吃吗?
红豆经常用来补血吃,尤其适合女性食用,不管是煲汤还是煮粥都很美味。那么大米可以和红豆一起煮吗?大米能和红豆同吃吗?
大米可以和红豆一起煮吗
营养医师介绍大米是可以和红豆一起煮粥吃的,红豆和大米均是我们日常吃的食物,且红豆属于粗粮,大米属于细粮,两者搭配正好做到粗细搭配,更符合合理营养平衡膳食的要求。
大米红豆粥的做法
食材:大米、红豆、花生
做法:
1.准备好淘好的大米。
2.准备好洗干净的红豆和花生仁。
3.锅里加好适量的水加热。
4.把豆和大米倒入锅中煮,大约煮30分钟就可以啦。
5.煮至粥粘稠,这样就好啦,盛入碗中即可食用。
吃大米的好处
大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消。
对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
大米粥和米汤中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维,可以将肠内的胆酸汁排出体外,预防动脉硬化等心血管疾病。
大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳。
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