菠菜汁和面菠菜还焯吗?菠菜汁和面需要焯水吗?
很多蔬菜在烹饪之前都要先焯一下水,焯过水的蔬菜可以去除苦味或者有害的物质。那么,菠菜汁和面菠菜还焯吗?菠菜汁和面需要焯水吗?
菠菜汁和面菠菜还焯吗
用菠菜汁和面,菠菜要焯一下。
做法:首先将菠菜洗净,然后将锅内装少许冷水,水烧开后将菠菜放入,煮1-2分钟后,将菠菜取出过凉水,然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中,使其成面团,然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条,然后将面条煮熟,炒一些肉丝和青菜拌入即可。
菠菜汁怎么做
1、准备工作:新鲜的菠菜叶(一定要洗干净),食物调理器(组合装,包括:过滤器、
儿童碗、搅拌器、碾子、勺子,刀子等),纱布,水,锅等。
2、消毒:先用部分烧开的热水把食物调理器喝纱布消毒,当然手也要洗的干干净净。
3、烧水烫菠菜:用洗干净的锅烧一碗水,烧开,然后把切碎的菠菜放到锅了,用小火熬上打约5分钟,在把火关了闷15分钟左右。
4、取汁:菠菜汁可以从两个地方取:一个是直接用锅里的水,不过这些水一定要经过过滤:另一种是把菠菜捞出来放到准备好的纱布上挤汁用。
菠菜汁和面做法
首先将菠菜洗净,然后将锅内装少许冷水,水烧开后将菠菜放入,煮1-2分钟后,将菠菜取出过凉水,然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中,使其成面团,然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条,然后将面条煮熟,炒一些肉丝和青菜拌入即可。
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