墨鱼饺子好吃吗 吃墨鱼饺子的好处
墨鱼很多人都吃过,墨鱼汁一般用来做各种美食的调味料,例如墨鱼面、墨鱼饭等。那么,墨鱼饺子好吃吗?吃墨鱼饺子有什么好处?
墨鱼水饺好吃吗
不知道你做没做过墨汁饺子,也就是用新鲜乌贼,必须是新鲜的,之后将墨囊取出与高筋面粉和低筋面粉融合之后就是黑色的皮馅。建议以乌贼和韭菜做料很好吃。经常吃的墨鱼水饺可以调理肠胃,还可以滋补气血。
墨鱼水饺是哪里的小吃
墨鱼水饺起初应该是从青岛地区兴起的有特色的美味水饺,在和面时加入墨鱼汁,以墨鱼汁丰富的滋补功能提升水饺的营养度,将饮食轻奢理念进行到底。吃过墨鱼汁水饺,才能明白水饺为什么好吃。
吃墨鱼水饺的好处
这款养生饺子,在面中只添加了一种神秘的鲜汁,可使饺子味道鲜美无比,不仅好吃、好看,而且还具有抗癌的作用。
它就是神奇的墨鱼汁,是墨鱼胆里的一种汁,可提高人体抵抗力,是一种很健康的黑色食品。墨鱼也叫乌贼,具有养血滋阴、补脾益肾、调经止带等功效,既可满足人们对美味的需求,还具有很好的医药保健功效。
墨鱼水饺怎么做好吃
1.将透抽的黑胆刺破,取黑胆汁备用。
2.将面粉放置容器内,再加入水及黑胆汁一起搅拌均匀,以手揉捏成面粉团,当面粉团外观已成均匀的黑色且光润时,再平分成15等份,分别捍成直径约7公分的饺子皮备用。
3.将透抽洗净後擦乾,切成细丁备用。
4.将透抽细丁、鲜肉馅、姜末及所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料,取适量馅料包入作法2的黑色饺子皮中固定封口成为饺子。
5.取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子,以中火煮6~8分公钟後盛起,沾取自已喜好的沾酱食用即可。
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