墨鱼煮多长时间能熟 水煮墨鱼的做法
水煮墨鱼是很多人都十分喜欢的一道佳肴,它主要是用到墨鱼和辣椒,煮在一起十分的美味,那么墨鱼一般煮多长时间能熟呢?一起来了解下吧。
墨鱼煮多长时间能熟
5-15分钟不等。
新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透,为了口感也可以多煮个10分钟的样子,用高压锅煮的话,在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。如果墨鱼的个头比较小,煮的时间可以适当减少,若是个头较大,则可以稍微延长煮的时间,具体根据自己的需求而定。
水煮墨鱼的做法
1、墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用。
2、把芝麻炒香备用。
3、锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后,关火焖3分钟。
4、捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
5、蒜、姜切成碎粒,然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
6、墨鱼仔沥干水份放入碗中,将调好的调料倒入碗中,搅拌均匀。
7、盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃,时间越长风味更佳。
墨鱼的营养价值
墨鱼就是我们经常说的乌贼,它对于人体的滋补效果是非常好的,墨鱼有非常丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质,因此在冬季我们也可以食用一些墨鱼来保证我们人体所需要的热量和温度,墨鱼干还有壮阳健身、健胃理气的功效同时也是妇科食疗的佳品。
墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,每百克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,热量64千卡,钙14毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。
墨鱼和鱿鱼的区别
墨鱼和鱿鱼,其实差别还是蛮大的呢,首先在气味上,两者的区别是比较大的哦。另外墨鱼吃起来没有那么韧,鱿鱼煮熟透的话吃起来比较软,两者在口感上还是存在一定的差别。
墨鱼干的话体型比较完整,而且颜色比较光亮,还有淡淡的清香味。不过质量稍微差一些的墨鱼,局部有黑斑,而且表面带粉白色,而背部呈暗红色。
鱿鱼干的肉质很细腻,很干爽,用来做零嘴真是极好的。它的体型也比较完整,有着干虾似的颜色,它的表皮还有一层白色粉末。
-
无花果有什么好处
促排便、促消化、保护心血管。无花果有什么好处1吃无花果有什么好处1、润肠通便花果中含有多种脂类,因此具有润肠通便的功效。2、开胃健食无花果中含有较多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用时给人酸酸甜甜的独特味道,有开胃之效,适合食欲不佳的人在饭前食用。3、防癌抗...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
罗勒不能和什么一起吃
不能和辣椒、白酒、山竹一起吃。罗勒不能和什么一起吃11、罗勒不能和辣椒一起吃很多人在吃罗勒的时候,都喜欢放一些辣椒在里面,这种吃法虽然吃起来比较过瘾,但是这对身体健康没有什么好处,辣椒是刺激性的,如果和清香的罗勒放一起吃,不仅降低了罗罗的营养价值,而且对肠...