螺蛳粉可以放鸡蛋吗 当然可以
说到螺蛳粉很多人都不禁留下了口水,螺蛳粉的味道超级美味,是很多人的最爱,很多人都会买了螺蛳粉自己回来做,自己煮螺蛳粉可以加很多不同的配菜。
螺蛳粉可以放鸡蛋吗
螺丝粉里面可以加鸡蛋,韭菜,香菜和葱。
螺丝相克以下食物:
羊肉忌螺丝肉----同食积食复胀。
猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。
田螺与香瓜相克:有损肠胃。
田螺与木耳相克:不利于消化。
田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。
田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。
田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。
田螺与蛤相克:同食会中毒。
田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐。
田螺与玉米相克:同食容易中毒。
一款好吃的螺蛳粉必须具备哪些要素
1、酸笋,
螺蛳粉一定不能没有酸笋。没有酸笋的螺蛳粉就像没有freestyle的吴亦凡,没有戴眼睛贴的汪峰,没有网红女友的王思聪。
一碗好的螺蛳粉,酸笋乃至精华。加了酸笋的螺蛳粉更加刺激食客的味蕾唾液分泌。
2、汤底,螺蛳粉有很多吃法,但即使是干拌粉,也要在碗底留上一口汤,这个汤底是螺蛳粉味道的精华所在,粘附在根根鲜亮的米粉上,赋予其浓郁鲜香的滋味。一碗正宗的螺蛳粉应该用猪筒骨熬制,加入多种去腥提鲜的香料和辣椒。让螺蛳粉与骨髓融化在汤中,小火慢熬成一锅好汤。要是你有幸搅动过螺蛳粉店里的那口大锅,一定会对锅底哗啦啦的碰撞声印象深刻。螺蛳是汤里的灵魂。
3、辣油,辣油无疑是螺蛳粉必不可少的一部分,而且是让螺蛳粉的味道趋于圆满的点睛之笔。一碗不加辣油的螺蛳粉,味道是有缺憾的,是黯然失色的,无论从味道上还是卖相上,都差了不止一筹。而辣油的熬制,并不是简单的把辣椒丢进油里,而是一门高深的学问,好的辣油,色泽红亮,辣而不燥,增色添香,刺激食欲。
螺蛳粉哪个牌子分量十足
老实说,汤头本身的臭味非常有限,真正造成螺蛳粉臭名远播的罪魁祸首其实是酸笋,所以说想吃又怕臭的菇凉只要不加笋就万事大吉啦。言归正传,比较了一下某宝比较知名的几家速食螺蛳粉品牌,评测如下:
米粉筋道程度:没有感觉很大差别
米粉量:半斤八两,吃下去都挺撑
臭味排行:好欢螺>螺霸王>柳螺宗蛳,但是好欢螺汤底有货真价实的螺蛳,好感度大胜
料包排行:螺霸王数量最多,卤蛋酸菜酸笋腐竹一应俱全,但硬伤是腐竹不脆一点都不好吃,然后好欢螺的花生米不脆,so...柳螺宗蛳以质量取胜吧
辣度:3个辣包全倒入的话全都很辣,建议辣包一点一点尝试着加。一定要说的话似乎螺霸王最辣一些
差不多就是这样,勉强做个总结的话:好欢螺汤底口味最佳,但吃完会有些口干。
柳州螺蛳粉哪家比较正宗
第一家,连塘路螺蛳粉,我今晚就是吃的这家,刚才还有人在那凯问什么时候开始炒螺蛳粉,开始的话想去拍摄,然后店家说八点半开始在外面炒螺蛳粉。连塘路这家螺蛳粉确实挺好吃的,汤很浓、很香、卤味也相当好吃,就是有点贵啊,一个猪蹄16块,我这种很少加猪蹄了,就加点鸭脚和卤蛋算了。这家店另一特色就是炒螺蛳粉,炒螺蛳粉还可以自选肉,就跟外面的小炒店差不多,鸡肉、牛肉、猪肉以及一些内脏都有,可以自己选择炒哪样,味道也很不错,喜欢的朋友可以去尝一下。
第二家、西环肥仔螺蛳粉,很多人看到这里可能会喷,但我还是要说,这家确实也是不错的,只不过感觉味道不是很稳定,几次去吃的味道和感觉都不太一样。西环肥仔螺蛳粉算是比较有名的,特别是在河西那一带,这家的螺蛳粉卤味很丰富,螺丝粉品种也比较多,还有特色的鸳鸯螺蛳粉,还不错,只不过对于我来说量不够吃。
第三家、奶佬螺蛳粉,铁一中对面,这家螺蛳粉味道真的很正宗,味道也很好,虽然说名气可能没有上面那家大,但是我觉得味道绝对比上面那家正宗。而且主要是奶佬螺蛳粉用料很实在,用的都是真材实料,螺蛳汤也是很正宗,都是用螺丝精心熬制的,不加什么化学添加剂,压脚也软糯多汁,是多少铁一中学子毕业多年后都还怀念的味道。
除了以上三家,还有秋菊螺蛳粉、爱民螺蛳粉、聚宝螺蛳粉、灯泡厂螺蛳粉、黄氏螺蛳粉、顾家螺蛳粉等等,都是还可以的,我也经常换着吃。但是每个人所喜欢的可能不一样,就像铁一中的喜欢奶佬螺蛳粉,但是人家五中的喜欢凤张螺蛳粉,每一条巷子和每一条街道都有个人的专属记忆和味道。不过说实话,现在的螺蛳粉真的不如以前了,以前大口吃粉,大口嗦螺丝的日子一去不复返。
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