螺蛳粉加鸡蛋怎么煮 鸡蛋螺蛳粉的做法
我们在网上购买的螺蛳粉通常里面的粉,分量都比较少,很多人煮一包螺蛳粉可能还吃不饱,那么螺蛳粉里面可以加鸡蛋吗,螺蛳粉加鸡蛋怎么做好吃呢。
螺蛳粉加鸡蛋怎么煮
螺蛳粉里面可以加煎蛋,味道非常棒。
首先把蛋打出来到一个小碗里,用筷子打蛋白打气泡,千万别打散蛋黄,煎出来的荷包蛋非常蓬松,放到汤里能吸很多汤汁,超级好吃。
鸡蛋螺蛳粉的做法
主料:螺丝粉1包、鸡蛋1个、空心菜适量
1、热锅冷油打入一个鸡蛋,煎成荷包蛋待用
2、网上买的螺丝粉备用
3、摘几条空心菜洗净备用
4、锅中水烧开放入粉
5、煮至米粉没有硬芯后即可捞出
6、锅中另外加入水,放入荷包蛋煮开
7、螺丝粉所有的配料包倒入锅中,醋包出锅后再加入
8、煮开一下即可
9、放入提前煮好的粉
10、再把空心菜加入,煮滚关火加入醋包即可
螺蛳粉可以加什么配菜
1.油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞,这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲,如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了,那油豆腐就是首选。
2.鸡蛋
螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有,但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了,当然,螺蛳粉中也是不可缺少的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话,可以吸满汤汁,一口下去满满的满足感。卤蛋的话就不一样了,虽然没有荷包蛋吸的汤汁多,但是那蛋黄蛋白与螺蛳粉的碰撞,味道真的绝美。
3.蔬菜类
说到蔬菜类,大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的的确确,螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了,味道也是一绝的。
螺蛳粉和什么相克
螺蛳粉和大多数食物一起吃都不会产生什么问题,但是注意不要跟南瓜和螃蟹柿子一起吃,有食物相克的问题存在。
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