萝卜牛杂可以经常吃吗 经常吃萝卜牛杂有害吗
萝卜牛杂其实就是将萝卜和牛杂炖在一起的一种食物,萝卜和牛杂都是营养价值很高的食材,相信很多人都十分喜欢,那么萝卜牛杂可以经常吃吗?
萝卜牛杂可以经常吃吗
萝卜牛杂是一道营养健康的小吃,能够给身体补充维生素和脂肪,对于身体较为虚弱的人来说是不错的选择,但是需要注意的是,牛杂毕竟是动物内脏,其中的胆固醇含量是比较高的,对人体来说并不是以中国健康的食物,适量吃一些是可以的,但是如果吃得太多还是会造成一些慢性疾病的,尤其是中老年人,对胆固醇的摄入要十分注意,尽量少吃高胆固醇食物,像牛杂这类食物,少吃一些为妙。
经常吃萝卜牛杂有害吗
在这里我们需要声明一点,正宗的萝卜牛杂,是不会对人体造成任何影响的,但是由于很多地方都会挂羊头卖狗肉,所以我们无法肯定的说哪里卖的萝卜牛杂最正宗。
我们只能告诉大家,在保证食品卫生和安全的情况下做出来的萝卜牛杂,是可以经常吃的,并且对人体有益。一般来说,自己做的肯定是最安全的了,而街边那些不知道添加了什么的萝卜牛杂,建议不要吃。
在吃萝卜牛杂的时候,我们必须要注意的一点是,牛杂必须是全熟的,因为牛杂多是取自于牛的内脏,而这些内脏不处理干净、不煮熟的话,吃了是会影响到我们的身体健康的。
萝卜牛杂的做法
1、准备工作完成后,把萝卜装到沙锅中,并加沙锅2/3的水,大火煮。
2、将牛腩盘中的水倒净,把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码到牛腩上,晾至到沙锅烧开。
3、沙锅烧开后,把盖子拿走继续大火煮萝卜。
4、这时在炒锅中倒点色拉油,烧至7成熟时放入牛腩及配料,翻炒。注意不要翻炒过勤,否则牛腩不容易吸热。
5、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味,再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中,改小火慢慢炖,2小时后揭锅放盐即可。
经常吃萝卜牛杂会胖吗
在萝卜牛杂中,萝卜的分量鱼牛杂的分量几乎相等,吃上那么一小碗,基本上是无伤大雅的,所以吃货们在逛街的时候可以稍稍满足一下对美食的那股欲望!
但是切记不要过量食用哦,比如一下子吃掉3碗、5碗什么的,照这样的量吃下去,大胖子是肯定的了,更不用说减肥了。有人说我不在乎身材,我可以尽情的吃喝。这种说法也不对,不在乎身材,身体健康是要的吧,吃萝卜牛杂虽然不见得是坏事儿,但吃多了,就变成坏事儿了!
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