豌豆可以和香菇一起炒吗?豌豆和香菇一起吃好吗?
豌豆和香菇都营养丰富且美味,烹饪方法也简单,是人们常吃的蔬菜。豌豆和香菇相遇一起烹炒的话营养上会不会相克,会不会影响营养的吸收,接下来请看小编的介绍豌豆可以和香菇一起炒吗?豌豆和香菇一起吃好吗?
豌豆可以和香菇一起炒吗
豌豆是可以和香菇一起炒的。据《本草纲目》记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效,再搭配香菇爽滑的口感,这道香菇炒豌豆有没有让您心动呢。
豌豆和香菇一起吃好吗
豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。
香菇为菌类食物,对健康有很多的好处,不过也有很多注意事项。香菇属寒性食物,而且是发物,对于脾胃虚寒、湿寒体质、气滞不畅等患者不可吃香菇。香菇不宜与驴肉一同和食用,容易引起腹痛、腹泻等不适症状、香菇不宜与鹌鹑肉一同食用,容易导致脸上长斑。香菇与蟹一同食用容易导致结石。
香菇炒豌豆的做法
食材
主料:豌豆300g香菇100g
辅料:葱适量花椒粒适量盐适量白糖适量
步骤
1.首先将香菇放入清水中泡发,去蒂,切粒,留香菇水备用,葱切葱花。
2.锅中倒入油,下入花椒粒、葱花,煸炒数秒。
3.再加入香菇,倒入豌豆,翻炒出香味后,倒入泡香菇的水,加半勺盐、少许白糖调味,小火焖五分钟。
4.最后翻炒收汁,就可以出锅装盘啦!
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