原味乳酪包的做法 抹茶乳酪面包的做法
乳酪面包真的是近几年的网红产品了吧,但是还是有很多人不满足面包里的乳酪,为什么咬一口就没有了,乳酪太少了真的吃的很不爽,所以今天小编就来教你们做乳酪面包啦,想吃多少乳酪都可以加哦~大口大口吃起来。
乳酪面包的做法
超柔软超好吃的乳酪包 ,爱吃芝士奶酪乳酪的你真的不能错过这么好的食物哦~
面包体用了中种法,做出来超柔软超好吃,步骤说起来也十分简单~方子是原味的,抹茶的话就在乳酪里面放3-4g抹茶粉,然后蘸的奶粉里也混入2-3g就好。
以下用量可以做八寸大小的一整个,切成四份就是图片上哒大小,一顿吃一个刚刚好~
材料:
☻中种面团:高筋面粉125g、水85g、酵母3g。
☻主面团:高筋面粉150g、水55g、糖40g、盐3g、全蛋液30g、奶油奶酪30g、黄油10g。
☻奶酪夹心:奶油奶酪130g、糖40g、淡奶油40g
☻烤箱预热:180度
步骤
1. 中种面团材料全部混合,揉成均匀光滑面团即可,发酵至两倍大。
2. 主面团中除了黄油,全部材料加上中种面团,揉成均匀光滑的面团。
3. 放入黄油,继续揉成扩展阶段,或者出手套膜。
4. 继续发酵到两倍大。
5. 排气滚圆后,放入8存模具内。模具事先铺好油纸或者涂黄油防粘。
6. 二发至模具的八分满。
7. 预热好的烤箱180度,烤25分钟,烤了十分钟后盖上锡纸。
8. 烤完后取出,待不是那么烫手的时候放在保鲜袋里焖着。
9. 将乳酪夹馅的全部材料混合,用打蛋器搅打成光滑细腻的馅料。
10. 面包切成4块,横截面切2刀。
11. 切口夹上乳酪夹馅,侧边也抹上乳酪夹馅,然后侧边蘸满奶粉,之后面包上撒上奶粉就可以享用啦~
12. 自己吃的话,撒的奶粉不用特别多,不然也有点粘手。
保存
放在密封袋子里,冰起来可以放2-3天,不过尽快吃完~爱吃乳酪的你快快学起来吧,真的不能错过哦~
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
樱桃的营养价值哪些
富含铁元素、富含膳食纤维、富含蛋白质等。樱桃的营养价值哪些11、樱桃富含铁元素在樱桃中铁元素的含量是很高的,铁元素对于我们人体健康是非常关键的如果体内缺少了铁元素的话那么会很容易出现贫血或者其它的一些不适反应,所以在平时饮食中进行补铁是非常重要的...
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...