打针西瓜能吃吗?怎样辨别打针西瓜

西瓜是夏天最常吃的水果，不过很多不发商贩为了让西瓜更早的成熟，以及有更好的颜色，很多人开始采取了给西瓜打针的方法，那么打针西瓜还能吃吗？怎样辨别打针西瓜呢？下面我们来具体看看吧！

怎样辨别打针西瓜

西瓜打针是假的，经过证实，西瓜打针后不仅更容易坏掉，而且会分布不均，需要多个部位打针，如果是注射色素，那么西瓜籽也会被染色，如果是注入甜蜜素那么也会使西瓜的味道不均匀，通常西瓜的中间比较甜，越靠近瓜皮的部分味道越淡，如果味道不对，那么你应该尝的出来。

打针西瓜容易坏

打过针的西瓜比起正常瓜要容易坏的多，通常一个西瓜没切开至少能放五天，而一个注射过东西的西瓜则很容易坏掉，通常第一天注射，第二天放在冰箱也不能阻止它内部注射过的瓜瓤部分烂掉，西瓜没有血管，其果肉的密集程度较高，西瓜内部有压力，所以外来注射物强行注射，要么会直接从注射孔洞中流出，要么会直接损害西瓜的果肉。

色素西瓜没必要

如果是注入了色素，那么西瓜的内部都会受到影响，其中瓜子和瓜皮也不会幸免，一个西瓜如果瓜子和瓜皮有不均匀的红色斑纹痕迹，那么有可能是注射了色素，不过为了切开西瓜时看到的颜色均匀，如果要注射色素，那么需要从西瓜的各个部位都注射一些色素，至少也要扎上六到八个小孔，耗时费力，而且瓜贩还不好卖，他们到底图什么？

西瓜小孔的由来

西瓜的小孔有些是在西瓜地里的时候就长成的，西瓜呈圆形瓜皮较薄，如果有硬物扎到，或者被虫子咬了，就会留下孔洞，采摘运输过程中难免会放在地上，如果地上、车上有小石子等硬物西瓜放在地上就有可能会造成孔洞，多数有孔洞的西瓜是因意外而“毁容”的，而非人为，如果不放心，可以不买有孔洞的西瓜。

打针西瓜的特色

1、瓜打开后瓤不是自然粉色，而是颜色鲜红、亮丽。

2、味道较甜，但只局限于瓜中央，瓜皮附近的瓜瓤吃起来索然无味。

3、瓜籽呈白色并且十分小、嫩，有些甚至是透明的，这就充分说明瓜并没有到成熟期。真正到了成熟期的西瓜瓜籽应该是饱满的。

4、保质期短。一般情况下打开的西瓜保质期应该在两天左右，但注射了色素水的“打针西瓜”的保质期并非如此。如果不小心买上“打针西瓜”，即便保存在冰箱里，不到12小时西瓜就有酸腐味，开始烂掉。

四招教你挑出优质西瓜

第一招看颜色

花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

第二招观形状

施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑，并且瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

第三招弹西瓜

将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉有颤动，如果西瓜发出“噗噗”的闷响，一般是熟过头了，生瓜则是“当当”的声音。

第四招掂分量

施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

注意事项

甜蜜素

甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠，是一种水溶性的新型甜味剂，其甜度是蔗糖的30--40倍 。由于其价廉、甜度高，在食品中多做为蔗糖的代用品，过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老者危害更明显。

我国1999年发布实施的中华人民共和国农业行业标准生产绿色食品的食品添加剂使用准则 NY/T-1999中规定环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)为生产绿色食品不得使用的食品添加剂。

植物生长调节剂 既不是农药，又不是肥料，主要功能是协调植物的营养生长与生殖生长。