章鱼小丸子粉调配比例 章鱼烧粉用面粉怎么配
章鱼小丸子的粉是需要进行调配的,这样口感才会好,很多人家里只有面粉,那么用面粉怎么调制章鱼小丸子呢,下面小编告诉你调制方法和详细比例。
章鱼小丸子粉调配比例
章鱼小丸子面糊比例是这样的,水和面粉的比例是2:1 ,纯净水用200毫升,低筋面粉就按照2:1的比例放100克,再鸡蛋一个,泡打粉1/4小勺,生抽5克,搅拌均匀,就可以做成章鱼小丸子面糊了。如果直接用章鱼烧粉做面糊的话,面糊比例就是100克章鱼烧粉加260毫升清水,再加鸡蛋4个搅拌就可以了。
章鱼烧粉用面粉怎么配
低筋面粉100克、澄面20克、鸡蛋一个、泡打粉一小勺、冷水230克混合拌匀即可。
章鱼小丸子配料
章鱼小丸子配料表上的东西又特别多,我可以给你举几个我觉得比较好吃的章鱼,小丸子的配料,例如说章鱼小丸子的海苔,肉松,还有花生碎,芥末虾油,海德皮,这些东西加到章鱼小丸子里面都特别好吃,如果你口味比较重的话,也可以放一些章鱼脚进去。
吃章鱼小丸子要注意什么
1.需要控制体重的人群少吃,热量太高,食用对控制体重不利,不能多吃。
2.高胆固醇、高血脂的人群少吃,章鱼小丸子油脂含量过高,高胆固醇、高血脂的人群食用,对身体健康不利。
3.烤焦了的地方最好不要食用,章鱼小丸子的表层是淀粉,而淀粉焦糊之后会生成丙烯酰胺,丙烯酰胺是一种致癌的物质,食用对人体不利。
4.章鱼小丸子中食用的章鱼应该吃起来是正常的章鱼味道,口感Q弹,如果有腐坏的味道,或者口感软绵就,最好不要食用,很有可能是章鱼不新鲜,坏了。
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