章鱼烧是哪个国家的小吃?章鱼烧上面的皮是什么
章鱼烧是一种街头小吃,并不是中国本土的,而是从国外引进的,在国内很受一些人喜欢,也是一些青年创业的项目。那么,章鱼烧是哪个国家的小吃?章鱼烧上面的皮是什么?
章鱼烧是哪个国家的小吃
章鱼烧,起源于日本大阪,原名“章鱼小丸子”,其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等……
章鱼烧上面的皮是什么
章鱼小丸子上面撒的是海苔
主料:面粉125克,鸡蛋1个,水250克。
调料:生抽10ml,盐一点点,料酒10ml。
辅料:包菜半个,红萝卜半根,洋葱半个,章鱼2个,泡打粉1克,章鱼烧酱适量,沙拉酱适量。
做法
1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里,用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好,章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下,刷油,倒入一半面糊,放上菜和章鱼,再倒满面糊。
4、先翻转一半过来,再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形,每个丸子上面刷上油,不停的翻转,要用小火。
6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。
7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱,撒上紫菜和木鱼花就可以吃了,要趁热吃才好吃。
流行原因
第一、 口感新鲜、味美,章鱼小丸子都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。
第二、投资少、风险低、见效快,投资三千元左右,可以做专卖店,做摊车,非常适合个人创业。
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