榴莲食用的功效与禁忌事项

榴莲食用的功效与禁忌事项，榴莲，热带水果之王，它的营养价值非常的高，以口味独特和营养丰富驰名。但是榴莲的食用禁忌也是广为谈论的话题，所以食用榴莲要多加注意哦，一起看看榴莲食用的功效与禁忌事项。

榴莲食用的功效与禁忌事项1

食用功效

1、滋阴壮阳。食用榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用来补养身体。

2、开胃促食欲。榴莲的特殊味道虽然争议很大，但榴莲的营养价值恰恰体现于这种特殊的味道中。这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效——开胃、促进食欲。

3、治疗痛经。榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性还可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，反而会适得其反。

5、预防和治疗高血压。榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的`代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

食用禁忌

1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如糖尿病患者同时食用两者，将导致血管阻塞，严重的还会血管爆裂、中风。

2、榴莲不能与温性食物同食，如牛肉，羊肉，狗肉以及海鲜等。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃容易上火发炎

3、心脑血管患者不宜食用榴莲，否则将导致血管阻塞，严重的甚至会中风、血管爆裂。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜食用榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

6、此外皮肤病患者以及患有喉炎，哮喘，气管炎的朋友也不宜食用榴莲，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会使病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲食用的功效与禁忌事项2

榴莲的功效

1、滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

2、增强免疫力，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用……

3、治疗痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的人吃。小编提示：如果同时在睡前在房间滴两滴可以缓解经痛的精油，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。

4、开胃促食欲，榴莲的特殊味道争议一直都很大，不过小编想说的是，榴莲的营养价值刚好就体现在这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的.一大功效，就是开胃、促进食欲。

5、通便治便秘，由于榴莲中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。不过大家一定要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，想便便可就更困难了。

6、预防和治疗高血压，榴莲果中还含有人体必需的矿质元素，其中钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

7、防癌抗癌，榴莲果中维生素含量丰富，而大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力，这也是为什么榴莲会有防癌抗癌的功效。

榴莲食用的功效与禁忌事项3

自制榴莲班戟的做法

1、材料准备

榴莲果肉200克（如果你要包多一点的话，也可以准备多一些）、低粉75克（低粉就是专门用于做蛋糕或者糕点的一种低筋面粉）、鸡蛋1个、黄油13克、白砂糖40克、牛奶225克（一定要是纯牛奶）、淡奶油100克、玉米油少许。

2、做法步骤

第一步：制作榴莲班戟皮。首先将鸡蛋、砂糖20克、牛奶混合搅拌，直至砂糖全部溶解，然后将筛过的低粉分三次倒入，一边倒一边搅拌，每次搅拌均匀之后再倒第二次，再搅拌再倒第三次，这样就可以避免出现面粉疙瘩，接着将黄油加热融化后倒入，最后再过滤筛一次，以保证饼皮细腻美味，筛好之后就放入冰箱内冷藏至少30分钟左右备用。

第二步：开始煎饼皮。准备一个平底锅，在锅底刷上一层玉米油，不用多，锅底全部都有一层油就行，开小火，将冷藏过的面糊用汤勺舀一勺均匀摊在平底锅内，摊的尽量薄一点均匀一点，不用翻面，待面糊凝结之后直接将平底锅拿起来，用锅铲轻轻将整张面完整的倒出来，放在盘子里或者架子上，然后接着把所有的面糊都摊完，最后将所有面皮都叠起来用保鲜膜包好继续冷藏备用。

第三步：打发淡奶油。将淡奶油加入20克白砂糖后充分打发，打发到可以裱花的程度备用。然后将榴莲的果肉压成泥状备用。最后将面皮从冰箱里面拿出来，将受热的一面朝上，平铺备用。

第四步：包榴莲班戟。将面皮平铺在桌面上，桌面要保持干净，最好是用保鲜膜垫着，然后在面皮的.中间抹上一层淡奶油，不用多，正中心占面皮的五分之一就够了，接着在淡奶油的表面铺上一层榴莲肉泥，最后将面皮上下折，然后左右折，漂亮美味可口的榴莲班戟就完成了。

3、注意事项

首先，班戟的皮要尽量摊薄一点，这样折叠的时候比较容易，否则太厚的话，不仅不好折，口感也会欠佳，其次班戟皮不用翻面，否则就有些老了，不好吃，而且班戟皮一定要冷藏降温处理，这样做出来的榴莲班戟更鲜香美味。最后蛋白油和榴莲肉泥可以多放一点，这样做出来的榴莲班戟更加饱满，而且更加好吃。