胆固醇高可以吃瓜子吗

可以适量吃。

胆固醇高可以吃瓜子吗1

1、胆固醇高的人，适合吃瓜子

瓜子里面有铁、锌、钾、镁等，高胆固醇的人吃了之后，可以帮助降低胆固醇，还有助于扩张心脑血管，帮助三高人群补充维生素等营养物质。对于中老年人来说，吃瓜子还能改善睡眠、延缓衰老，并且大家吃瓜子，还能增强记忆力呢，可见瓜子的好处不少。

2、瓜子不能一次吃太多

虽然瓜子比较好，而且大家吃了可以帮助降低胆固醇，但是也不代表着我们可以随意大量的吃。因为瓜子吃多了，会导致血液里面的脂质水平升高，进而诱发动脉硬化、冠心病等疾病，这是比较危险的。而且瓜子还不适合切除胆囊的人吃，不然会导致消化不良，患有胃病和肝病的`人，也少少吃瓜子。

3、胆固醇高拒绝以下食物

当有些人本身胆固醇比较高的时候，就要注意，尽量不要吃动物脂肪，也要少吃高胆固醇的食物，尤其是虾、沙丁鱼等胆固醇含量高的食物，还有一些含糖分比较高的食物，都不能吃。不过大家可以吃点生洋葱、苹果、核桃等，帮助降低胆固醇，这些是相对比较健康的食物。

胆固醇比较高的人，在饮食中有很多的要求，因为大家吃的每一种食物，都要注意不要导致胆固醇的升高，所以要对饮食进行仔细的研究。但是瓜子大家适当吃一部分，是可以帮助扩张血管、降低胆固醇的。不过，瓜子也不能一次吃得太多，不然过量食用也是不好的。

胆固醇高的食物有哪些

一、什么是胆固醇胆固醇对是一种脂类，由人体的肝脏负责合成胆固醇，而机体中八成的胆固醇是由肝脏提供的，而只有两成的是外界摄入的。胆固醇在动物的食物中较多存在，而植物中是不存在胆固醇的。由于人体自己会产生胆固醇，所以即便是吃素也不会缺乏胆固醇。胆固醇是人体必需的，但是过高的胆固醇是会造成人体损伤的。

二、胆固醇高的食物有哪些胆固醇高的食物多存在于动物性食物中，一百克的动物食物中就有千分之二十胆固醇，例如我们通常常吃的食物，肝脏，肾脏，蟹黄，鱿鱼鱼子等等。蛋黄中的.胆固醇含量也很高，其次各种动物的肝脏胆固醇含量较高，之后就是各种动物油，猪油羊油都是高胆固醇食物。

一个重50克的鸡蛋，蛋黄为15克左右，所含胆固醇约为280毫克。每天吃1~2个鸡蛋，摄入的胆固醇还是很有限的。膳食中的胆固醇，在肠内不会完全被吸收，谷类、豆类、蔬菜及水果类食物有抑制肠道吸收胆固醇的作用。

因此，中老年人不用担心每天吃1~2各鸡蛋黄会导致胆固醇增高。人体血胆固醇偏高的主要原因为机体的胆固醇代谢失调，合成高于分解，而不是单纯由于所吃膳食中的胆固醇。

蛋黄的脂质主要为卵磷脂，它是一种强乳化剂，能使胆固醇的脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而有利于脂类透过血管壁为组织所利用，避免胆固醇在血管内沉着，故有利于防治动脉粥样硬化。

蛋黄内营养比蛋清丰富的多，其蛋白质、脂肪、维生素A、B2、B6、D以及铁、钙、磷等含量较高，因此中老年人每天吃1~2个鸡蛋（包括蛋黄）是有益健康的。当然，过多也不好。

胆固醇高的食物有哪些

1.鱼子

2.肥肉

肥肉所含的脂肪不仅很高，胆固醇含量也是很高，因此，胆固醇过高或者想减肥的人就要远离肥肉，才能保证身体的健康。

3.贝类

4.动物大脑和内脏

5.蛋黄

蛋黄对于普通的人群来说是非常营养健康的，尤其是孕妇和儿童。每天摄入适当的'蛋黄可以让身体的叶酸以及各种维生素得到相应的摄入。虽说如此，鸡蛋的胆固醇含量很高，不适合胆固醇高的人群。

6.海产食材

胆酷醇含量最高的食物

高胆固醇的食物：

排名第一位的是，动物脑花：

很多人在涮火锅过程中，都有吃动物脑花的习惯，动物脑花涮食后的确很美味，但是也是胆固醇含量最高的。

如猪脑的胆固醇含量为2571毫克／百克，羊脑为2004毫克／百克，牛脑2447毫克／百克。因此，动物脑花的胆固醇含量在众多食物中稳居第一。即使你特别喜欢吃，也要为了健康“量力而行”，控制好摄入量，最好不吃或少吃。

排名第二的是，土鸡蛋：

很多人认为土鸡蛋的营养远远高于普通鸡蛋，其实并非如此，两者的营养价值相差并不大，但是胆固醇含量却相差甚远。上面已经介绍到，普通鸡蛋中的胆固醇含量大约为585毫克／百克，而土鸡蛋中的胆固醇含量则为1338毫克／百克。

另外，鸭蛋中的胆固醇含量为565毫克／百克，鹅蛋为704毫克／百克，但凡是蛋类食物，胆固醇含量都不低，大家食用时要小心。

排名第三的是，动物内脏：

我们生活中常吃到的动物内脏有猪、牛、羊、家禽类等动物的肾、肝、肺、肠，大约含量200-400毫克／百克的胆固醇，这些动物内脏一定要少吃，最好不吃。没有疾病的朋友为了预防慢病的发生，也要控制好食用量，以每周不超过2次为宜。