皇冠梨可以炖冰糖吗?皇冠梨可以做冰糖雪梨吗?
皇冠梨是日常中吃的比较多得,可以洗干净直接食用。梨还有一种常见的做法,用冰糖梨可以止咳润肺,但是人们习惯用雪梨炖冰糖。那么,皇冠梨可不可以用来炖冰糖呢?皇冠梨炖冰糖好不好呢?
皇冠梨可以炖冰糖吗
皇冠梨是可以炖冰糖的。梨的品种很多其性味甘寒,凡是肺热咳嗽不论什么梨都可放冰糖炖服止咳。梨具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。
皇冠梨炖冰糖的做法
做法一
主料:梨(皇冠梨)2个
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将皇冠梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
皇冠梨、冰糖、水
制作步骤
1、皇冠梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法三
皇冠梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、皇冠梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、皇冠梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
冰糖炖梨的功效
冰糖炖梨是是一道传统的汉族甜点小吃。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。皇冠梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。
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