冰糖雪梨是凉性的吗 冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨可以清热降火,润肺止咳,不过这个是个凉性的食品,所以如果是月经期间的女性最好在生理期的时候避免食用冰糖雪梨。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖雪梨是凉性的吗
是的,冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
《本草纲目》记载:"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨不要去皮,其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。
因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用。
蜂蜜和雪梨的做法
蜂蜜和雪梨都是润肺的食品,有润肺化痰止咳之功效。但是雪梨属于凉性水果,大多数蜂蜜也呈凉性,直接吃蜂蜜和雪梨,对因风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽症状。不过可以通过炖煮蜂蜜雪梨的方式来转变它们的性质,让性质转变温和,就能当作止咳妙方了。
材料:雪梨1个、蜂蜜30克,每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤:
1.将雪梨洗干净,带把的一边切下一小块做盖子,挖去果核,注意不要挖透;
2.将雪梨中放入适量蜂蜜,盖上盖子,注意蒸制中雪梨会出水,要留出余量;
3.放入盘子或碗中,然后放入蒸锅;
4.大火至水开后,小火蒸熟即可;
另外,很多人在纠结蜂蜜到底可不可以加热了吃,有的说应该是梨炖好后加蜂蜜,这样不破坏蜂蜜的营养价值;有的说蜂蜜是药引子,用蜂蜜去炖梨,效果才好。天然蜂蜜在高温环境下容易破坏营养成分,前段时间用苗子蜂情的荆条蜜炖过雪梨,他爸妈养蜂,雪梨炖熟后加的蜂蜜,止咳效果还不错。如果怕直接加热蜂蜜炖雪梨影响止咳效果,可以先炖雪梨,待刚出锅的雪梨降至50℃以下,温热后再加入蜂蜜。蜂蜜炖雪梨每天早晚各一次,每次全部吃完,坚持3-5天,咳嗽明显减轻,逐渐恢复正常。
冰糖雪梨一天吃多少合适
冰糖雪梨一次蒸1个梨,可以加点川贝,冰糖的量根据自己口味决定,不得少于5颗;一天吃两次,3-4天,最多1周就可以看到效果。
-
怀孕期间孕妇不宜吃的七类食物
怀孕期间孕妇不宜吃的七类食物避免食用生肉和半生肉不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等),它们可能含有大量细菌和病毒,要熟透后才能食用。此外,不要吃半生的鸡蛋,煎鸡蛋要全熟。避免吃大型鱼孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类,海产金枪鱼罐...
-
提高记忆力的食物有哪些
提高记忆力的食物有哪些?怎么提高记忆力?以下是有关介绍,一起来了解下吧。提高记忆力的食物橘子橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功...
-
蔓越莓的营养价值
蔓越莓的营养价值11、与其他水果类似,蔓越莓的热量也并不高,所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候,医生都要嘱咐大家要多吃一些水果,蔬菜,这是由于这些水果,蔬菜中不仅没有很高的热量,而且还具有非常高的营养价值。2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...