一口饭嚼多少下最好 1口至少咀嚼15下
每天总是三两下几口饭就结束一餐吗?这样的吃法其实超不健康,甚至还很容易发胖喔,所以吃饭一定要控制速度,而且要保证一餐时间达到20分钟,这样才能让身体接受到我吃饱了的信息。
饭该怎么吃才正确
现代人什么都讲求速度,连吃饭都变成在战斗,忘记得要细嚼慢咽,甚至吃1餐花不到5分钟。营养师吴姿莹建议,咀嚼食物一定要确实,1口至少咀嚼15下,用餐时间把握在至少20分钟左右,让大脑确实接收到「我正在吃饭」的讯息。
饮食若贪快,自然容易咀嚼不烂,增加胃的消化负担,因此吃饭应细嚼慢咽,让肠胃正常蠕动。此外,吃太快也容易让人发胖,因为人的血糖值从开始吃饭15分钟上升,30~60分钟后达高峰并发出饱足感讯息,而快食的人在饱食中枢尚未下达停止进食的指令前,就可能过量进食,自然容易发胖。
若一开始不习惯多嚼几下,可先逐次增加咀嚼次数,例如从10次慢慢增加到15次,并关掉电视或放下手机专心用餐,慢慢养成吃饭好习惯。
吃饭别太晚:
3餐进食时间不宜过晚,尤其晚饭太晚吃或吃消夜,会增加胃的负担,胃黏膜得不到及时的修复,长期会增加罹患胃癌的风险。晚餐建议宜早不宜迟,最晚7点前要食用完毕,才有利于食物消化,让各内脏器官组织得到正常的运作与休息。
顺序有诀窍:
若想控制体重,建议先吃高纤蔬菜并摄取适量中低脂蛋白质,最后再吃淀粉。蔬菜以深绿色蔬菜最佳,而鱼肉类等蛋白质,以蒸煮烤方式取代油炸与快炒,最后才搭配白饭和面类食用,因为白饭容易让血糖上升,选择最后再吃白饭,可以延缓血糖的上升。
若每天都吃外食便当,可以从「食用顺序」来改善,也能达到控制热量摄取的效果。
三个吃饭常见问题解答
想要减重就不要吃米饭?
很多人都认为米饭这类的淀粉会让人增胖,其实这并不完全正确。营养师表示,吃适量淀粉其实更能有效控制体重,因为身体脂肪燃烧是需要靠淀粉(糖类)来协助的,建议1餐可以食用1个手掌大小或半碗白饭的量,或将白米饭换成五谷饭或糙米饭,对于想控制体重的人也有帮助。
因为淀粉类是人体能量煮要来源,不建议完全不摄取。台湾人的主食是米饭,想降低热量摄取,可以改吃糙米或五谷米、紫米。
淋上热汤配饭不能帮助消化?
很多人认为米饭拌上热汤可以帮助消化,但这是错误的观念。营养师建议饭跟汤品需要分开食用,当咀嚼太干时,适度配1口汤即可,不建议直接把汤淋到饭上面食用,饭汤同时咀嚼容易减少咀嚼次数,造成消化不良,影响到健康。
水果要在饭前还是饭后吃?
吃水果对身体好,但要选对时间,饭前食用是较好的时机,让容易消化的水果,可直接经过胃被小肠吸收。若是饭后吃,肚子已呈饱胀状态,水果到了胃容易被其他食物堵住,必须等大量蛋白质、脂肪消化完毕才轮到水果,而水果在胃中贮藏过久,容易酸败,因此水果宜在饭前食用,大概饭前半小时至1小时前为佳。
饭前先吃点水果,除了帮助消化,还能增加饱足感!
-
菠萝有哪些保健效果
1、菠萝保健的功效1、利尿菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效,常服新鲜菠萝汁对高血压症有益;也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。2、促进入体新陈代谢,消除疲劳菠萝所含的维生素B1,能增进人体的新陈代谢,有效地去除疲劳。另外,对美容和健康也很有益。3、增进食欲...
-
导致眼睛浮肿的原因有哪些
血液循环代谢能力差、饮食习惯、性生活导致眼睛浮肿、内科病导致眼睛浮肿导致眼睛浮肿的原因有哪些11、血液循环代谢能力差脸部浮肿现象经常发生在血液循环代谢能力差的人身上,这个群族包括了习惯在睡前大量喝水的人、经常久坐不动的人、平常饮食习惯口味重的人...
-
孕期日常保健有5禁忌
健康孕妇可照常工作,但不要过度疲劳,不做重体力劳动。孕早期和孕晚期避免剧烈运动和重体力劳动,不挑重担子,不要蹲、站立、坐的时间太长。不安排夜班,不宜出差。保证每晚8小时睡眠,比较好有午休。孕产专员提醒,孕期女性日常保健中有5禁忌:忌过度的劳累腿部过度的运动,如...
-
国外流行时尚雨中漫步保健方法
长吁短叹长吁短叹是人们在遇到悲伤、忧虑、哀思、痛苦或者不顺心的事时,人体产生的一种生理现象。长期以来,人们认为长吁短叹是消极和悲观的表现。但日本心理学家的观察表明,当人们在悲哀愁怅的时候,长吁短叹两次,有安神解郁的坦然感,在工作、学习紧张疲劳的时候,长吁...