中老年吃什么肉比较好

中老年吃家禽类，海鲜类肉等比较好。

中老年吃什么肉比较好1

老年人吃什么肉好

老年人可以适量吃脂肪少的肉类，以补充蛋白质，如家禽类、海鲜类或畜牧类等。但一定要注意适量，避免过量食用给肠胃增加负担，而且要注意合理搭配。

1、家禽类：一般都是白肉，如鸡肉、鸭肉或鹅肉等，通常含有较多蛋白质。而且脂肪含量较低，容易被机体吸收，适量食用不会增加胃肠负担。但要注意过敏者慎用，以免引起不良反应；

2、海鲜类：鱼、虾或螃蟹等肉质都较为鲜美，脂肪含量也较低，但蛋白质含量丰富，食用后还有增强食欲的作用。但注意对海鲜过敏者慎用，以防出现过敏反应；

3、畜牧类：畜牧类的.肉含有丰富的铁元素和优质蛋白，能够较好地补充体内的铁元素，以预防贫血发生。畜牧类都属于红肉，如猪肉、牛肉或羊肉等脂肪含量均较低，适当食用一般不会发胖，对老年人较友善。但注意对红肉过敏慎用，避免发生瘙痒等不适症状。

建议患者要注意饮食搭配，避免胆固醇摄入过多，以免发生脂肪肝。并适当进行体育锻炼，以增强自身免疫力。如果有不适症状应及时就医，避免耽误病情。

中老年吃什么肉比较好2

建议中老年人，3种肉常吃，腿脚有劲精神好

1、鱼肉

鱼肉是典型的“高蛋白低脂肪”的肉类，营养价值很高，除了丰富的蛋白质，鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等，以及多种不饱和脂肪酸，对大脑、眼睛、心血管都非常好。

推荐菜谱——【番茄鱼片】

准备巴沙鱼柳、香葱、生姜、蒜瓣、番茄、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、白胡椒粉、番茄酱、熟白芝麻。

第一步、巴沙鱼柳是纯鱼肉，没有刺，肉质细嫩，价格便宜，非常实惠，大家也可以用草鱼、鲶鱼。巴沙鱼柳洗干净，片成鱼片，加入适量食盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，姜丝，用手抓匀腌制20分钟。

第二步、番茄划个口子，用开水烫1分钟，去皮后切块。蒜瓣切末，起锅烧油，下蒜末爆香，倒入番茄炒出红汁，加入一勺番茄酱，汤汁更浓郁。

第三步、加入生抽、蚝油调味，倒入适量开水煮开，下入腌好的鱼片，加适量盐煮至鱼片熟透，盛出后撒上葱花、熟白芝麻即可。

2、牛肉

牛肉是健身肉，高蛋白低脂肪，常吃可以让身体更强壮，肌肉更有劲，还能提供钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质，以及丰富的维生素B6，能提高身体的免疫力，促进蛋白质的消化和吸收，对身体非常好。

推荐菜谱——【芹菜炒牛肉】

准备芹菜、牛肉、小米椒、红辣椒、生姜、蒜瓣、鸡蛋、食盐、生抽、老抽、淀粉、食用油、胡椒粉。

第一步、牛肉清洗干净，逆着纹路切薄片，加入食盐、鸡蛋清、生抽、老抽、淀粉、清水，用手抓匀，再加入食用油搅匀，腌制10分钟。

第二步、芹菜去叶去根，洗净后切小段，姜切丝，蒜切末，小米椒、红辣椒切圈。起锅烧油，倒入牛肉大火翻炒，变色后盛出。

第三步、锅里留底油，下入姜蒜、小米椒爆香，倒入芹菜段，加入少量盐炒至断生，倒入牛肉，加入适量生抽、鸡精，炒匀后即可出锅。

3、鸡肉

鸡肉的'脂肪很低，尤其是鸡胸肉，含有大量的蛋白质，维生素含量也很高，比如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C，以及胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。常吃鸡肉可以补中益气，补虚损，增强体力，强身健体。

推荐菜谱——【凉拌鸡丝】

准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜瓣、香葱、食盐、白糖、油泼辣子、生抽、香醋、料酒、花生米、熟白芝麻。

第一步、冷锅冷油下入花生米，小火炒至颜色变深，炒熟后盛出，放凉备用。鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，小火煮20分钟。

第二步、鸡胸肉煮熟后放凉，用手撕成鸡丝。黄瓜、胡萝卜洗净，擦成细丝。起一些蒜末、葱花，放入碗中浇点热油，香味出来后加入食盐、生抽、香醋、油泼辣子、白糖搅拌均匀。

第三步、把鸡丝、黄瓜丝、鸡肉丝、花生米放在一起，浇上调好的料汁拌匀，装盘后撒上熟白芝麻即可。

中老年吃什么肉比较好3

最适合中老年人吃的肉类排行榜

1、牛肉

牛肉中的蛋白质含量是最为丰富的，每100克的牛肉中，蛋白质含量就高达20克，蛋白质这种营养元素，是我们人体所需的重要营养。

特别是上了年纪的中老年朋友，一定要及时补充蛋白质，充足的蛋白质收入，就能让你每天精神气更足。

与此同时，牛肉还富含丰富维生素B、维生素a、钙、磷等多种营养成分，且脂肪含量低，就算天天吃，也不用担心脂肪摄入过多，对身体会很健康。

2、兔肉

中老年朋友一旦上了年纪以后，皮肤就会慢慢老化，尤其是上了50岁以后的中老年朋友，皮肤衰老的速度，就会越来越快。

所以这个时候，我们就要多吃兔肉，因为兔肉富含丰富的优质蛋白，以及磷酸酯、磷、钾等多种营养元素，对皮肤有很好的抗氧化作用。

在所有禽肉中，兔肉的优质蛋白是最高的.，因此兔肉也被人们称之为美容肉，常吃兔肉的话，就能缓解皮肤的衰老速度，而且它的热量、脂肪都很低，还不用担心会发胖。

3、鸡肉

鸡肉是我们日常生活中，最常吃到的一种禽肉，其价格还非常便宜，有多便宜呢？在我们这边，只要10块钱一斤，土鸡也只要20块。

它的营养价值和兔肉的差不多，因此中老年朋友也可以多吃鸡肉，尤其是那些正准备减肥中的朋友，常吃鸡胸肉的话，既能补充营养，又不用担心会发胖，还能及时减脂。

鸡肉的做法是非常丰富的，蒸、煎、焖、炸、煮等等做法，都能把它做成各种各样的美食，很多地方特色美食，都是由鸡肉来进行制作的，像我就很喜欢吃德州扒鸡。

4、羊肉

与众多肉类食材进行对比的时候，羊肉是最为滋补身体的，因为它肉质性温，不管是男性朋友，还是女性朋友，都可以多吃羊肉。

特别是对于男性朋友来说，多吃羊肉的话，还有很好的补肾虚作用，尤其是上了年纪的中老年朋友，很多人都爱出现肾虚，所以这个时候就可以多吃羊肉。

羊肉最营养的做法是用来煲汤，相比较于烧烤等做法的时候，煲汤的制作方式，可以让其所富含的各种营养成分，被完全稀释到汤汁中，营养价值翻倍。

5、鹌鹑肉

提到鹌鹑肉，相信大家都特别陌生，因为很多朋友都只吃过鹌鹑蛋，却没吃过鹌鹑肉，市面上一般很难买到，只有专门去购买，才能买到这种肉食。

鹌鹑肉的肉质是非常细腻的，与一般肉类食材进行对比时，它的肉感会非常鲜美。除此之外，它的营养价值还非常高，其富含维生素、无机盐等多种营养成分，非常适合中老年朋友去食用。

特别是上了70岁以后的老年人，就可以常吃鹌鹑肉，因为它的个头非常小，一顿吃一只都不成问题，还不用担心浪费。

6、猪肉

最后要说的就是猪肉，很多家庭每天都在吃，虽然它的营养价值很高，富含钙、蛋白质等多种营养成分。

但同时，猪肉中还富含了丰富的脂肪，以及胆固醇等多种物质，对于中老年朋友来说，这些营养成分，一旦摄入过多的话，就会引发三高等等，对身体不太健康。

所以在对猪肉进行食用的时候，最好是吃瘦肉，凡是带有肥肉的地方都最