青少年的进补食谱
青少年的进补食谱,生长发育阶段要注意很多的问题,特别是青少年的时候,这个时期要注意心理和身体上的护理和调理方法,减少一些危害因素对于青少年的影响,以下看看青少年的进补食谱。
青少年的进补食谱1
参茶粥
人参35克(或党参15?20克)白茯苓15~20克生姜3?5克粳米60克做法:先将人参(或党参)、生姜切为薄片,茯苓捣碎,用清水浸半小时,煎两次,去渣取汁,将两味煎药汁合并,分早晚两次同粳米煮粥服食。功效:此粥具有益气补虚,健脾养胃作用,适用于青少年气虚体衰、脾胃薄弱、饮食减少、消化吸收功能减退、导致营养不良或伴见反胃呕吐、大便稀薄等症。
健脾莲花糕
党参15克白术15克麦芽15克枳壳20克陈皮12克六曲15克山楂10克。做法:将上药加工研成末。将鸡蛋1只去壳,打人缸内加白糖,用竹筷顺着一个方向,约搅3到5分钟,呈现乳白色时,筛人面粉适量,加人中药末,并加红糖轻轻搅匀,呈淡红色。
将模型莲花蛋糕盒洗净,每个盒内抹上熟猪油,加入糕浆料,放入笼内,用旺火蒸熟。趁热撒上芝麻,取出蛋盒,翻人盘内即成。功效:有健脾消食,行气消胀的作用。适宜于青少年脾胃虚弱所致的不思饮食、消化不良、胸闷饱胀等症。
青少年时期的精力旺盛,而且新陈代谢比较快,所以要多吃一些有营养的食物,这样可以让生长保持一个平稳的'状态,不至于出现营养不良等情况。
青少年的进补食谱2
一、锦绣鸡丝
原料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。
辅料:盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。
做法:
1.洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。
2.炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。
3.净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。
4.最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。
特点:健脑强体,促进食欲。其中辣椒中含有的维生素C是比较多的,鸡肉中含有的蛋白质多,金针菇中的氨基酸丰富,这些营养素对于青少年健康有一定的好处,而且也可以补充人体所需。
二、鱼茸番茄汤
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,而且研究发现,这样的食物中含有的钙质,微量元素,铁质比较高,可以有健脾胃的作用,对于提高免疫力有好处,还能促进青少年生长。
材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。
烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供3~4人用。
促进生长的`一些养生食谱,上面介绍了两种,这些食谱都是比较常见的食材制作而成,对于青少年补充丰富的营养有一定的好处,营养摄入了,才能有促进生长的作用,对于青少年健康有一定的保健的作用。
青少年的进补食谱3
猪血豆腐青菜汤
制作方法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。这道食谱中的猪血含有的铁质是比较高的,可以促进钙质和铁质的吸收,对于补钙有一定的好处,而且适合青少年吃,补充体力。
红烧野兔肉
原料准备:野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
制作方法:先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
健脑小秘诀:野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,含有丰富的钙质的`补充,对于大脑的发育来说提供了必要的营养物质,而且也具有健脾的作用,促进食欲,滋阴生津,特别适合宝宝和青少年。
青少年的进补食谱4
1、田螺肉韭菜
配料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。
制法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。这道食谱可以有强筋骨的作用,对于补肾健脾胃有好处,青少年可以经常吃,补充了丰富的胡萝卜素,维生素等物质,而且也可以补钙,对于促进青少年长高有一定的好处。
2、牛奶虾泥
配料:大虾150克,鲜牛奶100克,鸡蛋清1个,料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。
制法:将大虾去皮,抽去虾线,清洗干净,控去水分,剁成泥放入小碗内,加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精,混合在一起,调成牛奶液,待用。
炒锅上火,倒入适量的'植物油,油烧至3成热,将调好的牛奶液倒入锅内,用手勺轻轻搅动,奶汁结成片状浮起时,把虾泥倒入锅内,用大火翻炒片刻,即可出锅,食用。这道食谱中牛奶和虾仁都含有丰富的钙质和蛋白质,而且也有强筋骨的作用,对于促进孩子长高有一定的好处,同时也有补肾的功效,对于青少年健康有好处。
-
孕期保健 这种饮食方式不可取
一、高脂肪饮食大量的医学相关指出,长期高脂肪饮食,会增加下一代生殖器官癌症的危险,长期的高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,可诱发结肠癌。二、高蛋白食品过多的摄入蛋白质,人体内会产生大量的硫化氢,组织胺等有害物质,可使血中氮质增高,加重肾脏排泄...
-
孕妇保健的新观念(优)
一个十分重要的环节是加强孕妇的自我保剑这方面的内容应该包括正确掌握有关食物、药物、疾病处理、运动、衣着、睡眠姿势等的保健知识。值得强调指出的是,随着研究的深入,某些传统的保健观点已显得比较陈腐和不合理,其间孕妇的合适体位问题更是值得一提。长年来,人...
-
网曝杨幂现身妇幼保健院新生儿区,怀孕了吗?怀孕初期有哪些症状
3月19日,有网友曝光杨幂现身南京某妇幼保健院新生儿区的照片,照片里她戴着口罩和帽子,十分低调。该网友表示:为什么要去新生儿病区呢?大夫都好高兴啊!是要给小糯米添个弟弟或者妹妹吗?刚怀孕有什么症状?专家指出怀孕一周症状的症状通常最先的就是停经,另外还可能出现乳...
-
核桃有什么保健功效
1、核桃的保健功效核桃仁在增进人体健康方面,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者,经常食用核桃,或核桃仁加工的付食品,明显有控制...