竹笋是发物的食物吗 什么样的人不宜吃竹笋
竹笋的好吃不用小编再多说了,尤其是刚刚长出来的新鲜的春笋,不过竹笋是发物一类的,并不是所有人都适合,尤其是一些有病在身的群体。
竹笋是发物的食物吗
因为竹笋是一种发物。
发物是指食用之后容易诱发或者加重某些疾病的食物;而竹笋是生活中常见的一种多年生草本植物,味甘性寒,归胃、肺经,其中含量大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎。
但是其中一些成分,食用之后会导致人体诱发或者加重某些疾病的发生,属于发物中的一种,因此对于发物过敏的人群来说,是不宜吃竹笋的。
什么样的人不宜吃竹笋
1、竹笋中的膳食纤维素含量较高,适量食用可以促进消化,但竹笋的纤维较硬,对于患有胃溃疡、胃出血和慢性肠胃炎等肠胃疾病的人群一次性不能食用太多,以免刺激肠胃壁加重肠胃负担几种病情。
2、对于肝硬化病症的人群,多伴有腹壁静脉曲张的现象;而竹笋的粗纤维较多,容易刮伤腹壁和消化道,从而引起患者不适感,严重情况下还会出现出血等症状。
3、大病初愈的人消化功能都比较弱,所以这类人尽量避免食用竹笋,以免引起胃痛和拉肚子以及胃胀等现象。
4、竹笋属于发物,对于患有过敏性鼻炎、荨麻疹和哮喘等过敏性疾病的人群,不建议食用竹笋,以免导致旧病复发。
5、竹笋中所含的粗纤维较硬,消化系统不好的人不建议吃太多,尤其是咀嚼能力较弱的小孩,很容易加重负担引起胃痛胃胀。
6、患有结石病人的人群也不建议吃竹笋,竹笋中含有草酸量较多,食用之后很容易诱发或者加重其病情。
春笋和竹笋什么区
一、按季节区别:
1、春笋: 立春前后破土而出的笋
2、竹笋:出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
二、具体表现有:
1、竹笋,它的笋箨乳淡黄色或者黄色,有黑褐色油渍状斑点。
2、春笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
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