开心果吃黄色的好还是白色的好?吃白色的开心果有什么危害?
开心果香脆可口,深受很多人的喜爱。那么,开心果是吃黄色的好还是白色的好呢?
开心果黄色的好还是白色的好
开心果外壳的颜色应该是暗黄色,就是那种炒过的颜色;白色的应该是用漂白剂浸泡过的。所以挑黄色的比较好。
吃漂白的开心果有什么影响
开心果上有残留的双氧水可能会对口腔黏膜有损伤。另外,被漂过的果实的营养成分也可能大幅受损,甚至会产生一些致癌物质。
开心果的功效有哪些
1.心脏保镖
富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2.保护视力
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3.让身体苗条
每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
怎么挑选开心果
可以通过果壳颜色来辨别非漂白开心果的质量。米黄色果壳、紫衣绿仁的开心果是自然非漂白的,保存了其自然营养价值,而漂白开心果果壳呈白色,果皮棕色、果仁颜色有褪色。
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